現在人們可選擇的食物越來越多，加上生活壓力比較大，很多人都會選擇在外邊吃飯，所以每天吃的蔬菜也越來越少，大家知道多吃蔬菜的好處，可是你知道不吃蔬菜哪些危害嗎？
蔬菜裏面含有的纖維素都比較多，是其他食物裏面沒有，如果長期不吃蔬菜，導致人體纖維含量不足，導致腸肌蠕動減速，代謝物在人體停留時間過長，形成便祕，而且容易把代謝物中有毒成分吸收，容易生病和導致口臭。
黃綠色蔬菜裏都含有豐富胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體經過化學反應後變成維生素A，如果人體缺乏維生素A，會出現夜盲症、皮炎和反覆呼吸道感染等疾病。
蔬菜中含有的纖維素，可以促進腸道中有益菌的生長，抑制有害菌的繁殖，如果蔬菜吃的太少，導致纖維素攝取不足，會影響腸道對營養的吸收功能。
維生素C主要來源於蔬菜，可以促使鈣質沉積，骨骼健全發育的必不可少的營養，如果攝入不足，會出現長不高、身體素質不好等症狀。
現在人們可選擇的食物越來越多，加上生活壓力比較大，很多人都會選擇在外邊吃飯，所以每天吃的蔬菜也越來越少，大家知道多吃蔬菜的好處，可是你知道不吃蔬菜哪些危害嗎？
由於其他營養攝取不足，導致人體一下生理功能受到影響，所以出現胃口不好，不想吃東西的症狀。
