中醫範疇的痰，是人體內水液代謝失常的產物。在病因上，外感六淫、七情失調、飲食失宜，臟腑不調均可化生痰濁。痰源於脾，本於腎，根於肝，貯於肺，凌於心，以三焦爲通道，以氣化失常爲主要形式。根據痰的性質，痰分爲實痰、虛痰、寒痰、熱痰、風痰、鬱痰。
材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量（爲成人1人的用量）。
做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放入燉盅內，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。本湯治症多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。
材料：劍花25-30克、豬肺1具。
做法：將豬肺洗淨，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生薑爆炒後入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味後飲湯。
功效：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結核，支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。
材料：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。
做法：梨削皮切成塊，豬肺洗淨切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許，清水適量小火熬煮3小時後服用，每日1次。
功效：具有潤肺化痰作用，適用於咳嗽不止、痰多者。
材料：北沙蔘15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：先將無花果洗乾淨，對半剖開。豬瘦肉洗淨，北沙蔘、陳皮、百合洗淨。將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥溼化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。
中醫範疇的痰，是人體內水液代謝失常的產物。在病因上，外感六淫、七情失調、飲食失宜，臟腑不調均可化生痰濁。痰源於脾，本於腎，根於肝，貯於肺，凌於心，以三焦爲通道，以氣化失常爲主要形式。根據痰的性質，痰分爲實痰、虛痰、寒痰、熱痰、風痰、鬱痰。
材料：沙蔘15～30克（新鮮沙蔘30～60克），粳米100克，冰糖適量。
做法：先取沙蔘15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮爲稀薄粥。
功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽乾，或熱病後津傷口渴。
材料：羅漢果1個、梨2個。
做法：羅漢果洗淨掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。
功效：滋陰潤肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛。
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：豬蹄肉洗淨，幹水，羅漢果洗淨，西洋菜洗淨，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸後，文火煲2～3小時，調味供用。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱之燥咳，咽乾口燥，或咽喉幹痛，咳聲嘶啞，或燥熱便祕等。亦可用於支氣管炎屬肺燥有熱者。
此時飲食應注意少吃蒜、蔥、生薑、八角等辛辣的食物和調味品，因爲辛辣食物會助燥，加重內熱，使人體受到危害。還有一些油炸的油膩食物，在這個時候食用後難以消化，容易積於胃腸，會加重人體積滯之熱，不利於人體的健康。
