章魚瘦肉湯是瘦肉粥的一種常見煮法,同時含有章魚和豬肉,味道鮮美,營養豐富,下面看看章魚瘦肉湯怎麼做好喝。
主要食材:章魚乾30克
其他食材:瘦豬肉100克;蓮子30克;淮山藥30克;蜜棗5枚;生薑3片;鹽適量。
1、將豬肉洗淨,切成片。
2、章魚洗淨,用水浸泡發軟,切成塊。
3、蓮子、淮山藥、蜜棗、生薑洗淨。
4、豬肉、蓮子、山藥、章魚、蜜棗、生薑一同放人鍋中。
5、加清水適量,用大火煮沸後,改用小火煲3小時。
6、加入適量鹽和白胡椒調味即可喝湯,吃肉。
健脾益氣,補血開胃之功。適用於脾胃虛弱所致消瘦者。