黃芪，被《神農本草經》列之爲上品，有“補氣諸藥之最”一說。它的藥用迄今已有2000多年的歷史，它被譽爲“脾爲後天之本，補氣諸藥之最”，深得人們的喜愛。與薏米藥材的巧妙搭配，不但可以治療補氣、祛暑，還能健脾、化溼！
1. 補氣
說到黃芪，首先提到的就是補氣。適合氣虛者，比如很容易疲勞、沒有精神、年老體弱、不想活動還怕冷、手術後以及進行放化療的腫瘤患者。黃芪什麼氣虛都能補，補的最好的是脾氣虛。
2. 提高抵抗力
黃芪具有益氣固表，提高機體抵抗力的作用。研究也表明，黃芪中所含的黃芪多糖能夠提高人體的免疫功能。
3. 預防糖尿病
黃芪有助預防糖尿病，黃芪中的多糖可抑制糖尿病的蛋白表達和活性，從而發揮良好的預防糖尿病和胰島素增敏作用。
4. 有益心腦血管健康
黃芪製劑還可降低動脈壓，減慢心率，舒張冠狀動脈，加強心肌收縮力，增加心輸出量，防止循環衰竭。不少中風病人在恢復期及後遺症期，常可選用黃芪進行治療，以達到“扶正祛邪”的目的。
1. 黃芪養生粥
養生粥：綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗清洗乾淨，用黃芪浸泡過的水大火煮開，換小火煮40分鐘，再放入枸杞煮10分鐘。
2. 黃芪藥茶
保健茶：黃芪、黃精、西洋參（人蔘）、枸杞。
3. 黃芪抗癌方
在使用的方子中，黃芪有着重要作用，甚至可以說在很大程度上要歸功於黃芪這味藥的益氣補虛，固表扶正的功效。有的癌症患者，在醫生的叮囑下長期服用黃芪，能起到較好的扶助正氣的效果。
4幹嚼
把生黃芪當瓜子一樣，放在嘴裏嚼着吃，黃芪的味道非常好，有一種豆香的感覺。
5泡茶黃芪片5-10克，原則上每次不超過15克，用沸騰的開水直接沖泡，蓋好泡10-20分鐘，當茶飲用。
6煮粥
黃芪15克，黨蔘10克，粳米100克，大棗30克，先將黃芪和黨蔘一起煎水取汁，再放大棗和粳米一起熬成粥，味道可口。
7黃芪當歸瘦肉湯原料：黃芪30克，當歸15克，瘦豬肉100克。
做法：將瘦豬肉洗淨切成小塊，黃芪、當歸洗淨，把全部用料一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮2小時，調味即可，隨量飲用。
8黃芪雞原料：黃芪30克、童子雞1只，大棗，生薑
做法：男用雌雞補陰、女用雄雞補陽，將雞處理乾淨後，把黃芪用紗布包裹好塞進雞腹內，然後加入5枚大棗、數片生薑，再將雞腹用線重新紮牢，放進砂鍋內用大火燒開，再轉用溫火慢燉至雞肉酥爛即可。
一般吃黃芪的時候，通常要避免和蘿蔔一起燉，因爲蘿蔔行氣，會減弱黃芪補氣的效果。
