心臟是比較重要的器官，在生活中做好相應的護理工作是非常關鍵的，通過一些飲食來保護自己的心臟是比較安全可行的。那麼哪些食物最護心臟呢？下面爲大家介紹六種。
六種食物最護心臟
1.蘑菇
大量臨牀研究發現，經常吃蘑菇保護心臟。蘑菇具有抗炎抗氧化作用，而且有助增加體內維生素D水平。蘑菇中的多種氨基酸和β葡聚糖（多糖）等物質可防止動脈粥樣硬化、降壓降脂和調節免疫系統。經常吃蘑菇還可減少心臟病併發症，如代謝綜合徵、2型糖尿病和肥胖症等。
2.蘆筍
蘆筍中含有有益心臟健康的抗炎營養物質，如葉酸、維生素C和維生素D等。而且蘆筍熱量低容易熟。它與全麥食物、橄欖油、檸檬汁乾酪以及胡椒一起食用，保健效果更好。春季和初夏的蘆筍最新鮮。
3.大蒜
大蒜是公認的保健食物。大蒜確實對人有很多的益處，它能帶走有損心臟的膽固醇，能降低引起心臟病的低密度脂蛋白，還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，從而預防血栓的形成。每天吃1到2瓣大蒜(最好是未經過加工的和未除去蒜味的大蒜)，對預防冠心病有很大的好處。
4.豆類
黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類營養豐富，低脂肪高蛋白，富含複雜的碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皁苷等活性物質，有助降低膽固醇。一項涉及25項相關研究的綜合分析發現，每天吃130克豆類食物可以使“壞膽固醇”（低密度脂蛋白）降低0.17毫摩爾/升，收縮壓降低2.25毫米汞柱。研究還發現，每天吃一杯豆（約合200克）可以使體重降低0.34公斤，體脂總量降低0.34%。
5.魚類
魚類比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
6.富含維生素B12的食物
維生素B12缺乏容易導致嚴重的血液疾病和神經疾病。多項大型前瞻性研究發現，補充維生素B12可降低心血管疾病的發生或復發風險。富含這種營養素的食物有瘦肉、發酵豆製品等。
以上就是爲大家介紹的六種食物最護心臟相關內容，大家在平時的生活中可以經常選擇食用這些食物，但要注意的是，這些食物必須要保證新鮮的才行，而且要適量的食用過度食用也是不可取的，希望本文對大家有用。
