1抗菌消炎：芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病；
2防癌抗癌：芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益；
3 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用；
4降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高於一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病；
5 明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用。
一般人羣均能食用，皮膚病、腫瘤、糖尿病患者應忌食。
芒果性涼，味甘酸；入肺、脾、胃經；有益胃止嘔，解渴利尿的功效；主治口渴咽乾，食慾不振，消化不良，暈眩嘔吐，咽痛音啞，咳嗽痰多，氣喘等病症。
靈芝雞湯
原料：老母雞1只(約1000克)，靈芝20克，料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精和五香粉各適量。
靈芝雞湯的做法：
將靈芝洗淨，切片，裝入紗布袋中，扎口;雞宰殺後，去毛及腸雜，洗淨切塊，與靈芝袋一起放入沙鍋中，加入適量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、蔥花和薑末，改用小火煨燉至雞肉酥爛，取出靈芝袋，加入精鹽、味精和五香粉煨燉至沸即成。
靈芝雞湯的特點：肉質鮮嫩。大補元氣，安神益智。
靈芝的功效與作用
靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等爲其所含酸內的主要成分。可養心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣。
菠菜蛋花湯
適合孩子喝的一碗湯。
這款菠菜蛋花湯看起來簡單，但是想要美味+漂亮，就要掌握好幾個細節。
好了，我們一步一步的來吧。
三個細節搞定美味--菠菜蛋花湯。
原料：菠菜、雞蛋1個、味極鮮醬油、橄欖油、麪粉。
菠菜蛋花湯的做法：
1、將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當的小點。
2、注意的第一個細節，菠菜切好後要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸。
3、鍋中燒開時，將菠菜放進去，燒至水滾起。
4、加入鹽、醬油、繼續煮一會。
5、第二個細節，很多人勾芡喜歡用澱粉，但是做這個湯用麪粉更好喝。碗中盛半碗涼水(千萬不要用熱水)，放入1/3勺(盛飯用的大勺子)麪粉，攪拌成稀麪糊。倒入鍋中，迅速攪拌。
6、第三個細節，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的雞蛋中加一點點水。將打散的雞蛋淋在湯中，再淋上一點橄欖油或香油即可出鍋。
菠菜的功效與作用
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。因其維生素含量豐富，被譽爲“維生素寶庫。
腐竹雞湯
原料：熟雞肉100克，水發腐竹250克，精鹽、味精、料酒、蔥花、生薑末、鮮湯、溼澱粉和雞油各適量。
腐竹雞湯的做法：
1.將腐竹和熟雞肉均切成丁。
2.炒鍋置火上，放入鮮湯、雞肉丁、腐竹丁、料酒、蔥、生薑、精鹽和味精燒沸，撇去浮沫，用溼澱粉勾芡，淋入雞油，盛入湯碗內即成。
腐竹雞湯的特點：鮮嫩味美.益智健腦，溫中益氣，補腎添髓，清肺消痰，益氣養胃。
龍眼的功效與作用
龍眼有較高的營養價值，除含有少量蛋白質、脂肪外，含有大量糖類，還含有豐富的維生素c以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等，鈣、磷、鐵的含量也比較多，還含有酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等.每100克幹品含水分26.9克，蛋白質5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量1184千焦。
