大米的營養價值
大米的功效
大米中的各種營養素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營養功效的，是補充營養素的基礎食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。
中醫認爲大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認爲多食能令人“強身好顏色”。
適用人羣
大米是老弱婦孺皆宜的食物。
病後脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更爲適宜。
奶水不足時，媽媽可用米湯來輔助餵養嬰兒。
適用量
每餐60克。
特別提示
大米作爲粥更易於消化吸收，但製作大米粥時，千萬不要放鹼。因爲大米是人體維生素B1的重要來源，鹼能破壞大米中的維生素B1，會導致B1缺乏，出現腳氣病。不能長期食用精米，而對糙米不聞不問。因爲精米在加工時會損失大量營養，長期食用會導致營養缺乏。所以應粗細結合，才能營養平衡。用大米制作米飯時一定要“蒸”而不能“撈”，因爲撈飯會損失掉大量維生素。
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。中醫認爲大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認爲多食能令“強身好顏色”。
3、荷葉茶
在《本草綱目》上就有記載，“荷葉減肥，令人瘦劣”，荷葉，自古以來就被認爲是減肥瘦身的良藥。所以，現在很多人都將荷葉茶作爲減肥瘦身的一種最佳方式，荷葉茶對於消耗肚子上的贅肉尤爲明顯。
在飲用荷葉茶的時候，最好就是在一天裏面多次飲用，因爲荷葉茶具有消脂排毒的作用，可以讓體內的廢棄物快速地排泄出來，從而減少多餘脂肪在肚子上的積聚。此外，因爲荷葉茶的寒性很重，而且對於搭配飲用的原料也是非常講究的，因此一般情況下最好是不要自己隨便亂配荷葉茶來飲用，最好就是直接到正規的廠家裏面去購買。
4.杜仲茶
杜仲本來是中醫裏面傳統的一種中藥材料，對於降低人體的中性脂的含量起到明顯的作用，可以有效地防止肚子上脂肪的累積。而將杜仲製作成茶葉，當作茶來飲用，就可以減少杜仲本身的中藥味，使口感更易於讓人接受。
飲用杜仲茶的時候，加入適量的杜仲茶葉之後，最好是讓杜仲茶葉在85度左右的溫度下面沖泡，之後再蓋上蓋子浸泡5到10分鐘，之後就可以讓杜仲茶的香味完全散發出來。如果是要用杜仲茶減肚子上的贅肉的話，最好是能夠堅持飲用杜仲茶一個月，這樣就可以讓杜仲充分發揮它的中藥功能，有效地促進體內蛋白質的分解和新陳代謝，從而能夠快速地消耗體內多餘的脂肪，達到瘦肚子的功效。此外，杜仲茶對於通便利尿的功能也是不容忽視的，杜仲茶的這個功能，也可以幫助清除體內的多餘物質，讓身體隨時保持着舒暢的感覺。
5、普洱茶
很多人都知道普洱茶有減肥瘦身的功效，而對於減肚子上的贅肉效果就更加明顯。但是對於普洱茶的正確方法，很多人卻往往不在乎。其實，如果普洱茶的沖泡方法如果不恰當，就很難讓普洱茶的功效完全地發揮出來，所以在沖泡普洱茶的時候最好是要注意普洱茶的正確沖泡技巧。首先普洱茶的味道因爲難以浸泡出來，所以在沖泡的時候一定要確保是滾燙的熱水。然後就是第一次沖泡出來的普洱茶最好是不要飲用，因爲這時的普洱茶可能還有很多的其他雜質，所以我們可以選擇捨棄它。最好在喝普洱茶的時候要選擇恰當的時間，最好就是在飯後半小時再飲用，這樣就不會造成對胃的磨損。
普洱茶之所以能夠減肥去脂，這是因爲普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對於脂肪的分解具有良好的效果，從而可以增強對肚子上脂肪的消化和消耗作用。另外，普洱茶還可以養顏護胃，這對於很多正在減肚子的MM來說是一個不錯的方法。但是要注意的是，MM在生理期的時候最好就是不要飲用普洱茶，因爲這樣會使對身體有益的鐵質營養沉澱下來不被吸收。
6、檸檬茶
檸檬茶含有豐富的維生素C，這種維生素C可以加速體內的新陳代謝速度，讓體內的廢棄物有效快速地排泄出來。另外，檸檬茶本身的酸性較強，有良好的消化功能，因此可以有效地促進身體的新陳代謝速度，讓肚子上的脂肪快速分解，從而達到減肚子的效果。
檸檬茶的飲用方法可以有多樣。最簡單的就是直接將檸檬切片之後在水裏沖泡，加上少許的蜂蜜就可以直接飲用。另外，還可以首先將紅茶的茶包放在水中浸泡，再將切片的檸檬放入茶壺中搭配着紅茶一起沖泡，大約5分鐘之後加上一些蜂蜜，就可以飲用。但是檸檬茶本身的酸性較強，最好一次就不要飲用太多。而對於患上傷風感冒的人，最好就是不要飲用。
7、決明子茶
決明子茶本身有豐富的大黃酚、決明素等成分，這些成分對於降低膽固醇有良好的功效。此外，決明子本身性微寒，這可以讓腸胃蠕動緩慢的MM快速地將體內積聚的廢棄物排泄出來，解決便祕。大便通暢之後，肚子上囤積的廢棄物就可以有效地排泄出來，贅肉自然也就消失無影蹤。
飲用決明子茶的方法很簡單，就是用滾燙的熱水直接沖泡幾分鐘後就可以直接飲用。當然，決明子茶葉可以與其他的食品進行搭配飲用，這樣飲用的口感就會更好。最常見的決明子搭配的食品就是山楂，可以將乾的山楂放入決明子茶裏浸泡12個小時之後就可以飲用。這種通過山楂搭配的決明子茶可以讓決明子茶的功效發揮地更加淋漓盡致，因爲山楂和決明子茶同樣都具有加強消化的作用，因此可以更有效地解決便祕的痛苦。最終達到良好的減肚子功效。
