楊梅酒味道酸甜我們都知道，其實楊梅酒做成鹹味的味道也很不錯，下面看看鹹味楊梅酒怎麼做好喝。
主要食材：楊梅400克
其他食材：食鹽1湯匙、冰糖150克、白酒500克。
1.新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍，將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。
2.加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出，浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。
3.廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。
4.準備乾淨無水無油的可密封廣口玻璃瓶一個，將晾乾的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
5.最後倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。
開胃健食，養生保健，適合老年人在飯前飲用。
