韭黃是生活中很常見的一種香味蔬菜,可直接炒食,也可做成其他調味品,下面看看韭黃蝦米羹怎麼做。
主料:韭黃200克、蝦米20克。
其他食材:香菜10克;澱粉適量、香油5克、芝麻10克、花生碎10克、鹽6克。
1.韭黃切細,把韭黃、蝦米、香菜全部入開水中繼續加熱慢慢倒入備好的澱粉漿,邊倒邊攪。
2.燒開至粘稠,加熱香油、芝麻、花生碎和鹽,攪勻即可出鍋。
開胃助消化,美容抗氧化。