藍莓裏的花青素有什麼功效 藍莓裏的花青素能被吸收嗎

藍莓是一種營養十分豐富的食物，其中含有較多的花青素，那藍莓裏的花青素有什麼功效呢？

藍莓裏的花青素有什麼功效

1、美容養顏：花青素是一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素，屬於生物類黃酮物質，具有清除自由基的能力以及抗氧化能力，因此平時適當地攝入一些花青素的話可以對人體起到美容養顏、抗衰老的作用。

2、保護關節：花青素能夠改善關節的柔韌性，並能防止關節積液，所以平時攝入一些花青素的話可以起到保護關節的作用。

3、殺菌消炎：花青素可以提高人體的抵抗力，還可以對多種細菌的生長繁殖起到抑制的作用，因此可以起到殺菌消炎的作用。

藍莓裏的花青素能被吸收嗎

能被吸收。

花青素進入到人體之後能夠經胃、腸道被人體有效吸收，但不同的花青素在人體內的吸收率也會有所差異。

但藍莓畢竟是屬於一種食物，每次吃的量比較有限，所以要想靠吃藍莓來補充花青素的話那麼作用是不大的，除此之外，在生活中含花青素含量較多的還有桑葚、葡萄、櫻桃等深色水果，平時可以適當地多吃一些。

花青素攝入過多會怎樣

雖然花青素對於人體來說具有一定的保健作用，但如果攝入過多的話也同樣會對身體造成較大的負擔，是不利於人體健康的，比如有可能會出現嗜睡、睏倦、疲乏、腹瀉的症狀，而且還有可能會使血壓降低。

一般來說從食物中獲取的花青素就已經能滿足人體的需求，如果要另外補充花青素的話，那麼一定要先去醫院就診，然後在醫生的指導下來進行服用。

藍莓裏的籽能吃嗎

可以吃。

藍莓裏面的籽顆粒很小，質地比較軟，與果肉很難分開，並不具有毒性，一般在吃藍莓的時候都是連着籽一起吃的，而且藍莓籽中還含有十分豐富的纖維素，食用之後也可以對人體起到潤腸通便的作用。

但如果本身腸胃功能不是很好的話，那麼建議最好是少吃藍莓，不然就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。