最近很喜歡吃凍梨，那凍梨吃了會不會長胖呢？將新鮮的梨子凍成凍梨之後，其中的營養成分又會不會受到影響呢？如果想知道就一起來看一下吧。
不會。
凍梨是由新鮮的梨子冷凍而成，而梨子熱量非常低，所以適量吃一點凍梨並不會長胖，此外適量吃一點凍梨對減肥還有一定的幫助，其中的膳食纖維能起到較好的飽腹感，能減少其他高熱量食物攝入，其中的膳食纖維還能減少腸胃對脂肪的吸收，並且能促進腸胃蠕動，加速體內垃圾毒素的排出。同時適量吃一點凍梨還有生津止渴、清熱潤肺等作用。
有。
將新鮮梨子做成凍梨之後仍然具有較高的營養價值，在冷凍情況下，梨子中營養成分並不容易流失，尤其是其中的維生素。此外低溫還能抑制細菌的滋生，抑制酶的分解，減慢食物變質，延長梨子的保存時間。只是凍梨放置時間不宜過長，凍好後儘量儘量吃完，因爲長時間放置會影響凍梨的口感，且其中營養成分也會慢慢流失。
無特殊要求。
製作凍梨時對梨子的品種並沒有嚴格的限制，但建議選擇水分充足、口感清甜的新鮮梨子比較好，這樣做出來的凍梨口感會更加的清甜可口，像常見的用來製作凍梨的品種有花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍等等。另外要選擇新鮮無破損的梨子，梨子一旦出現變質情況就不宜用來製作凍梨。
梨子本身屬於寒涼性水果，將其製成凍梨之後寒涼性會增加，因此不建議脾胃虛寒人羣食用，否則會加重對脾胃的刺激，很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀的出現。
有腹瀉症狀的人也不宜食用凍梨，因爲凍梨偏寒涼，食用後會對腸胃造成刺激，從而導致腹瀉症狀加重。
凍梨中糖分含量非常高，所以不建議血糖控制不穩定的糖尿病患者食用，否則會引起血糖出現較大波動。
