桂皮放了好幾年了可以用嗎 桂皮怎麼保存時間長

桂皮是我們生活中經常會用到的調味料，但是每次都是買多，剩下的就可能會放上好幾年，那桂皮放了好幾年了可以用嗎？桂皮怎麼保存時間長？

桂皮放了好幾年了可以用嗎

不建議用。

桂皮是一種氣味芳香的調味香料，一般被用來給食物增香的，而如果是存放了幾年的桂皮就不建議再繼續食用了，因爲即便是沒有發生變質但其中的香味物質也已經揮發的差不多了，繼續拿來烹飪也起不到提香的效果，所以存放了幾年的桂皮建議不要再食用。

桂皮怎麼保存時間長

密封保存

桂皮具有揮發性，所以在保存過程中要注意香味物質的揮發，比如用密封容器將桂皮裝好，保持乾燥密封，這樣能保存的時間比較長。

遠離熱源

桂皮還要注意遠離熱源，比如不要將桂皮存放在有太陽直射的地方，最好是置於陰涼乾燥處保存即可。

桂皮能存放多久時間

看保存方式。

桂皮能放多長時間要看保存方式，正常情況下，桂皮能存放6個月左右的時間，但如果將桂皮存放在乾燥避光的地方，那一般可以存放一年左右的時間，但是桂皮存放時間過長後，香味會減弱很多。而如果將桂皮存放在乾淨的玻璃罐、陶瓷罐等密封避光的容器中又可以存放更長的時間，並且密封存放還能放置桂皮香味的流失，進而桂皮的香味能得到更長時間的保留。

桂皮發黴了還能用嗎

不能再用。

如果桂皮開始發黴的話，就說明桂皮上已經滋生了較多的黴菌以及黴菌代謝的有害物質，此時如果食用的話可能會出現較多的不適症狀，比如腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等等。

並且發黴後的桂皮，其氣味、味道也會發生一定的改變，作爲調料加到菜也起不到相應的作用，甚至反而會給菜品的口感造成影響，所以是不建議繼續食用的。