絲瓜用來煮湯喝可以清熱除煩，潤肺生津，還有通乳功效，如果加上一些瘦肉，味道會更鮮美，那麼下面就來看看絲瓜瘦肉湯的做法。
主要食材：絲瓜1根。
其他食材：豬瘦肉50克，食鹽，澱粉，清湯，香油各適量。
1、將豬瘦肉洗淨，切薄片，用澱粉上漿。
2、絲瓜去皮，洗淨後切片。
3、在鍋中加入適量清湯，大火燒開後放入肉片煮沸，撇去湯表面的浮沫。
4、放入絲瓜片，食鹽煮熟。
5、淋上香油，裝碗即成。
清熱化痰，涼血解毒，抗過敏。夏季發生風疹，溼疹，蕁麻疹等過敏性疾病的人羣可以多吃。
