枇杷花是很好的止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟食材，用它和豬骨燉湯食用，不但味道清香可口，還可以祛痰止咳。
主料：枇杷花5-8朵。
其他食材：豬骨適量，食鹽適量，白胡椒粉適量。
1.將枇杷花和豬骨用清水洗淨。
2.在湯鍋中倒入適量礦泉水，調至中火加熱。
3.在炒鍋中倒入一大碗清水，以沒過骨頭爲準，開大火煮，待水快要煮開時放入骨頭煮兩三分鐘，看到血水和骨髓末之凝固後馬上撈起骨頭。
4.將骨頭放入湯鍋中，把洗好的枇杷花倒入湯鍋與骨頭一起煲，先開大火煲10分鐘，再轉小火煲45分鐘。
5.熄火前加食鹽和白胡椒粉調味。
清肺解熱，止咳化痰，祛溼解毒，適宜平日菸酒過多的男士或者容易上火以及咳嗽痰多人羣多喝。
