現在正是各種好吃的芒果上市的時候，有小苔芒、貴妃芒、高密芒、水仙芒等，但芒果本身就是食用容易過敏的食物，不知道和什麼食物一起吃更容易使人過敏呢？
1、芒果過敏是因爲芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸等成分，容易對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，若是吃芒果過敏的話，單獨吃芒果不和其他食物一起搭配也會出現過敏現象。
2、如果對芒果不過敏的話，那麼日常食用一些對自身產生過敏的食物容易誘發過敏，如花生、牛奶、雞蛋、菠蘿、海鮮等食物，都能引發食物過敏。
3、過敏除了食物以外，還有藥物、日用品、灰塵、花粉等，如出現過敏，除了要考食物引起的外，還需考慮其他原因，醫學上常見的有2000-3000種過敏源，它們可通過吸入、食入、注射或接觸等方式使機體產生過敏現象。
芒果中含有果酸，氨基酸各種蛋白質等刺激皮膚的物質，其中單（二）羥基苯和不成熟芒果中的醛酸，對皮膚粘膜刺激更大。
如果剛好是過敏性體質的人羣，免疫力普遍低下，對引起過敏的毒素沒有抵抗力，吃芒果就非常容易出現過敏的情況。
一些情況下，種植芒果時會噴灑農藥，如果採摘的芒果上有農藥殘留，農藥中的有害化學成分也可能導致過敏。
不成熟芒果中的醛酸與體內的免疫系統發生過敏反應，將芒果中的食物分子視爲外來病菌（即抗原），產生出相應抗體，以後再食用芒果時即發生抗原抗體反應，使人體產生過敏症狀，這一反應醫學稱爲免疫應答，是芒果過敏的關鍵，因此明知有過敏史的再食之，症狀會更加嚴重。
芒果是植物芒果樹的果實，它屬於漆樹科，其中含有成分比較複雜，如：單羥基苯、二羥基苯等，這類成分容易引起過敏反應，但是因爲每個人的體質不同，吃芒果引起的過敏反應也會不一樣，如：
大部分的人羣食用芒果後會出現皮膚過敏反應，如：嘴脣腫脹、面部長皮疹、口腔起泡、潰瘍，嚴重者會有糜爛，伴有劇烈瘙癢、滲出等。
有的人羣過敏反應可能會比較嚴重，可能會累及到呼吸道，出現胸悶、憋喘、喉頭水腫、呼吸疼痛等呼吸道症狀。
有的人羣吃芒果過敏可能會累及到消化道，出現一系列消化道症狀，如：噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛、腹瀉等。
吃芒果的時候，芒果汁中的刺激性物質接觸皮膚可能會引起過敏症狀，首先要用清水洗臉，並且漱口，主要是清洗接觸過芒果的皮膚部位。注意不要用熱水、肥皂水、洗面奶等來清洗，同時過敏期間要避免使用護膚品。
這種情況一般速髮型食物過敏反應，可停止食用，多喝些水，注意休息，幫助食物消化代謝，然後塗抹一些止癢藥物，等待身體自愈。
芒果過敏出現腸胃不適、呼吸系統、心血管系統症狀表現等則爲嚴重速髮型食物過敏反應，出現嚴重食物過敏反應，應立即呼叫急救車，在專業醫務人員陪伴下送至醫院，或進行緊急救治後送至醫院，在醫生的處理下進行抗過敏治療。
