韭菜在生活中比較受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，但最近有人說韭菜吃了之後會傷害人體的胃部，對人體的健康具有威脅，那麼韭菜對胃有傷害嗎？吃什麼最養胃復胃？
過量食用具有一定危害。
韭菜是百合科蔥屬植物，又被稱作豐本、草鍾乳、起陽草等，具有較濃郁的氣味，味辛性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、揮發油以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高，具有一定補腎、健胃、提神等作用，一般來說適量食用是不會傷害人體胃部的。
但由於韭菜中含有一定的草酸物質，加上其屬於辛辣刺激的食物，人體食用過量時，那麼對人體胃部刺激是比較大的，尤其是腸胃不好的人羣，食用韭菜容易加重其病情，所以韭菜過量食用對人體是具有一定傷害的。
根據實際情況而定。
韭菜性溫，作爲一種熱性的食材，食用過量可能會出現燒心的情況，以及對人體的胃部造成一定傷害，一般對於這種情況，在情況不嚴重的情況下，建議可以多吃一些促進消化的食物，加速其在體內的代謝就可以了。
但要是情況比較嚴重，那麼這時候建議最好去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免耽誤病情，對人體的健康造成威脅。
韭菜中含有大量的纖維素，適量食用可以幫助促進人體腸胃蠕動，但要是過量食用那麼很容易加重人體腸胃負擔，尤其是對於腸胃不好者來說，容易誘發或者加重其症狀。
韭菜作爲一種性溫的食物，對於易上火人羣來說，過量食用很容易加重人體火氣，導致其出現口乾舌燥、便祕、口瘡等不適症狀發生，誘發或者加重其病情。
對於孕婦來說，韭菜中含有大量是礦物質成分，孕婦孕期食用韭菜，那麼很有可能會出現子宮收縮等不適症狀發生，嚴重時還會出現流產或者早產的跡象。
牛奶味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量飲用可以爲人體補充充足的營養，同時也具有很好的養胃功效。
《食療本草》中稱其“利五臟、通腸胃、解酒毒。”可以促進胃和胰腺分泌、增食慾、助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動有利於排便，對人體的胃腸道具有一定好處。
南瓜是一種健脾效果很好的食材，養胃南瓜中含有一定的果膠，這種果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。
