有些人很喜歡吃溏心蛋，那鵝蛋煮多長時間能煮成溏心蛋呢？溏心鵝蛋中間會含有細菌嗎？讓我們一起來看看吧。
10分鐘左右。
往鍋中加入適量水，水位要能沒過鵝蛋，然後冷水將鵝蛋放入鍋中。讓鵝蛋與水一起煮十分鐘左右將火關掉，再將鵝蛋撈出，這樣即可煮出一個溏心蛋。煮的過程中可以拿筷子夾一下鵝蛋，一般沒熟的蛋筷子是夾不起來的，這是因爲過於液態的狀態下，蛋的重心會往下掉。煮到剛好筷子能加起來時就說明外層已經凝固了，正好是溏心蛋的狀態。
可能會含有細菌。
鵝蛋在未全熟的狀態下其中可以還含有沙門氏菌沒有被殺掉，這種沙門氏菌主要存在與這種未烹飪熟的肉、蛋、奶等食物中。如果不小心誤食了這種細菌的話很容易引起全身發熱、疼痛等情況，嚴重時還可能會導致局部消化道潰瘍。
所以在日常生活中建議要少吃溏心蛋，儘量將這些肉、蛋等食物烹飪熟透再去食用。
將鵝蛋放入熱水中煮至熟透，然後將其撈出冷卻後剝殼即可食用，這樣吃能更完整的保留鵝蛋中的營養成分。
把鵝蛋敲開放入碗中，然後再往碗中加入適量溫水攪拌均勻，濾去其中的泡沫，用保鮮膜包住碗口，再在保鮮膜上扎幾個洞，將其隔水放入鍋中大火蒸8-9分鐘左右即可。這樣蒸出來的鵝蛋羹既營養又美味。
適量食用不會導致長胖，但吃太多會。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質成分等營養元素，是一種非常有營養的食物。但同時鵝蛋中的熱量、脂肪以及膽固醇等含量也不低，如果食用過多的話就會容易導致長胖，一般建議每天食用鵝蛋的量不要超過一個。
