羊角蜜是甜瓜的一種，今天去超市買了一個回來吃，但是吃起來有些發苦，請問羊角蜜發苦是怎麼回事？羊角蜜有點苦會有毒嗎？
羊角蜜在還沒有成熟的時候，內部含有一些苦味物質，但會隨着羊角蜜的成熟而消散，因此在還沒有成熟時採摘，食用起來就會有一些發苦。
羊角蜜的藤在種植的時候，要是不小心被傷到，羊角蜜就會產生一種叫葫蘆素的毒素，含有這種毒素的羊角蜜吃起來時也會發苦。
羊角蜜要是保存不當，就會出現變味、發苦、腐爛等變質的情況，要是吃起來口感發苦，說明羊角蜜已經開始變質。
根據情況看。
要是羊角蜜的藤系完整，沒有遭到破壞，還未成熟羊角蜜是屬於一個正常發苦的狀態，但要是因爲藤系被損傷，則會產生一種叫葫蘆素的毒素，或者羊角蜜出現變質後，滋生的細菌微生物會形成新的物質，一些是對身體有害的毒素。
建議不吃。
由於羊角蜜一般都是在市面上進行購買，吃到發苦的羊角蜜時，並不能對發苦的原因進行精準的判斷，爲了避免食用到變質有毒素的羊角蜜，影響身體健康，只要是發苦的羊角蜜都不建議繼續食用。
要是食用了發苦的羊角蜜，身體沒有產生不適的情況下，可以通過多喝水增快身體的新陳代謝，幫助有害物質的排泄，要是有出現症狀時，建議立即就醫檢查，根據病情進行治療。
可以適當食用。
羊角蜜中含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素等豐富的營養物質，是人體所需的營養物質，因此對於孕婦來說，也可以適當食用。
不過對於孕婦來說，應選擇較爲新鮮的羊角蜜，要是存放時間過長，即使沒有變質，也會滋生一些細菌微生物，爲了避免食用過後對身體產生影響，不建議食用。
