榴蓮是一種熱帶水果，常見於我們日常生活，深受人們的喜愛和歡迎，那麼榴蓮發苦有酒味還能吃嗎？吃了發苦有酒味的榴蓮怎麼辦？
不建議再食用。
榴蓮味辛，含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維素、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值較高，一般來說若是具有少量的酒味是可以繼續食用的，因爲榴蓮成熟時會發酵大量的糖分，這些糖分在分解過程中會散發出少量的酒味，但要是還發苦，並且酒味濃郁，那麼多半是變質了，一般是不建議繼續食用的。
根據具體情況而定。
若是食用了少量發苦並具有酒味的榴蓮，一般情況下是不會對人體健康造成威脅的，不需要太過於擔心，這時可以多食用一些促進榴蓮排出體外的食物，然後仔細觀察自身情況即可。
要是食用了過量的發苦有酒味榴蓮，身體出現了腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，並且情況還在不斷的加重，那麼建議及時去醫院，在醫生的指導下接受治療，避免耽誤病情。
開口較小，並且沒有變質是可以吃的。
去市場買榴蓮的時候是可以看見開口的榴蓮的，因爲當榴蓮成熟到一定程度的時候，就會出現裂開的現象，只要是沒有發生變質，並且開的口比較小，那麼是可以繼續食用，並不會對人體健康造成威脅。
屬於正常現象。
當榴蓮成熟到一定程度的時候，就會產生大量的發酵糖，而這些發酵糖經過人體消化代謝之後，就會進行分解，從而就會產生酒味，會隨着人體正常的代謝活動排出體外，所以吃榴蓮後小便具有酒味屬於一種正常的現象，不需要太擔心。
材料：榴蓮、雞翅根、紅棗、食鹽。
做法：
1、雞翅根洗淨，焯燙一下。
2、將榴蓮剝開取出果肉。
3、然後將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中。
4、隨後加適量水，蓋鍋蓋，大火燒開。
5、水燒開之後，將鍋中的材料一同倒入電燉鍋中。
6、之後蓋鍋蓋，通電，選擇快燉鍵，時間2小時左右。
7、時間到之後加適量食鹽調味即可食用。
