螃蟹的味道鮮美，肉質細嫩，很多人都愛吃，而柚子則是秋冬季節常見的一種水果，有生津潤燥的功效，那麼螃蟹和柚子能一起吃嗎？
柚子和螃蟹可以少量食用，但不能大量食用。
柚子中帶有一定的酸性物質，而螃蟹又屬於高蛋白的食物，當蛋白質與酸性物質結合時，會在體內生成難以溶解的沉澱物，而且柚子和螃蟹都屬於寒性食物，從食物性味上來說，不宜在一起食用的，但是少量的嚐嚐鮮是可以的，也就是吃了一瓣柚子後，是可以吃螃蟹的。
吃了柚子2小時後可以吃螃蟹。
柚子在體內2小時，基本上已經消化了，所以吃完柚子2小時後，可以適當的吃點螃蟹，而吃完螃蟹後，若是想吃柚子，那麼等待的時間會長一些，一般來說吃完螃蟹4小時後可以吃柚子了，但最好是等12小時後再吃。
如果發現大閘蟹和柚子一起食用了，要立即停止食用，並且控制飲食要清淡、易消化，防止出現身體不適的問題。
若出現了輕微的腹瀉情況，就要額外補充一些淡鹽水，增加體內的水分和金屬離子，以免出現體液損失過多，導致有脫水的顯現出現。
吃大閘蟹和柚子拉肚子是因爲體質過於寒涼，出現身體的不適，那麼，喝一些性溫的紅糖薑茶有緩解的作用，並且魚腥草這種物質有止瀉的作用，可以緩解拉肚子。
若腹瀉嚴重，甚至有頭暈眼花、四肢無力的情況出現，就需要及時就醫，尋求醫生的幫助，以免導致症狀嚴重，延誤病情。
如：西瓜、綠豆、苦瓜、螃蟹等性寒食物是不宜與柚子搭配同食的，因爲柚子本身性味寒涼，若在搭配其他寒涼性味的食物一起吃，容易加重人體內的寒氣，導致身體不適，建議吃柚子時和一些性平或性溫的食物一起吃比較好。
柚子中含有豐富的鞣酸成分，這種物質是不能和富含蛋白質的食物一起吃的，否則食用後鞣酸會和蛋白質在體內產生沉澱反應，生成一種不易被人體消化的成分，從而降低食物營養的吸收，甚至刺激腸胃，引發不適症狀。
常見的富含蛋白質的食物有：雞蛋、牛奶、蝦蟹、雞肉等。
富含金屬離子（如：銅、鐵、鋅等）的食物，和富含維生素C的柚子一起吃，會導致維生素C加速金屬離子的氧化反應，進而降低食物的營養價值，因此像豬肝這類含金屬離子較多的食物，就要避免和紅柚同食。
每100克紅柚柚肉中含有23毫克維生素C，相對於其他蔬果，紅柚的維生素C含量是很高的，但當它與黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等含維生素C分解酶的食物同吃時，其 中的維生素C會在維生素C分解酶的作用下，被破壞掉一部分，降低人體對紅柚中維生素C的吸收量，因此這兩類食物也是不宜同吃的。
本身柚子的味道就有些酸澀，加上其中含有很多的果酸成分，如再搭配像山楂、檸檬、梨子等富含鞣酸同時味道由過於酸澀的食物一起吃，很容易刺激腸胃，導致腸胃不適，建議這兩類食物還是分開時間段食用爲宜。
螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞，食用死的變質螃蟹很可能會出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀，嚴重的甚至出現感染性休克，危及生命。
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫加熱至熟的話，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷；而副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等症狀。
螃蟹性寒，營養豐富，一般一次吃1-2個即可，不能多吃，否則容易加重體內寒氣，增加腸胃負擔，並刺激腸胃出現腹瀉、腹痛、消化不良等不適症狀。
