肉類食物脂肪多，吃太多就會感覺有些油膩，吃完以後也會有不舒服的感覺，那麼豬肉太肥了怎麼做不油膩呢?
在做肉的時候可以和素菜一起，像青菜白菜等就可以吸油，不會讓豬肉變得太過油膩。
想要讓肉沒那麼膩，就可以蒸着吃，在蒸的過程中油可以蒸發，可以更加細膩，對於年紀比較大的人來說就更適合。
如果覺得豬肉太過油膩，那麼煮一些湯來喝，效果就比較好，可以把油膩的部分給清掉再喝，這樣營養好，而且效果也非常不錯。
吃一些燕麥能夠達到降低血脂以及降低膽固醇作用，因爲裏面的膳食纖維含量比較高，是可溶性的纖維。
洋蔥裏面含有硫氨酸以及環酸氨酸，能夠溶解血栓，可以搭配一些肉類食物來吃，起到解油膩的作用。
銀耳是一種膳食纖維含量非常高的食物，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，讓脂肪吸收變得比較少，所以吃肉覺得膩的人就可以適當的吃一些銀耳。
山藥裏面含有粘液蛋白，可以避免脂肪堆積，讓血管的彈性變得更好，避免動脈硬化情況出現，皮下脂肪堆積也能減少，避免肥胖。
山楂裏面含有可溶性膳食纖維，也就是果膠，讓膽固醇降低，動脈粥樣硬化情況就不那麼容易出現，經常吃一些能夠促進消化以及解除油膩。
準備一些蘇打粉，可以在下鍋之前加入一些黃酒，生粉醃製，攪拌均勻以後可以更加入味，然後再添加白酒，味精，雞蛋清，生薑汁，水澱粉抓均勻，也可以把肉切成絲裏面添加一些食用油攪拌一下，大概放幾分鐘左右，炒着吃就非常好。
準備一些生粉，小米椒，醬油，八角，香葉，冰糖，大蒜，生薑，花生油以及五花肉，先把五花肉清洗乾淨，浮沫清洗乾淨，把表面的毛也處理乾淨，再切成條狀，把其他的材料洗乾淨切好備用，鍋裏面加入適量的油燒熱，蒜瓣，生薑放進去爆出香味，再加入一些八角，香葉，香味爆出來，五花肉放進去小火翻炒一分鐘，然後再加冰糖融化開，加入適量的小米椒翻炒，再加醬油，用中火翻炒幾下，鍋裏其餘的油倒出來，加入適量的清水大火燒開，再改成小火慢慢的燉煮，生粉用清水攪拌均勻以後倒進去快速翻炒幾下就可以吃了，吃起來不膩，而且又非常的q 彈。
