鮮的荷葉可以用來做菜或煮粥，如荷葉雞、荷葉粥等，曬乾了則可以做成荷葉茶泡水喝，那麼荷葉泡水喝的好處是什麼？
荷葉中含有荷葉鹼、蓮鹼等多種生物鹼，這些生物鹼能夠幫助分解脂肪，並促使其排出體外，同時，荷葉中的纖維素也能促進腸道蠕動和腸道中有害物質的排泄，所以，用荷葉泡水喝可以起到消脂減肥的作用，荷葉茶也成爲衆多肥胖人士的首選減肥茶飲。
中藥研究表明，荷葉中的荷葉鹼有擴張血管的功效，對輔助降血壓有幫助。
研究證實，荷葉中含有的黃酮類物質是天然強抗氧化劑，能夠清除人體自由基，同時還能提高SOD的活性，對預防冠心病、高血壓等心血管疾病有一定效果。
荷葉中所含的生物鹼和纖維素能夠促進消化液的分泌和腸道蠕動，有助於防治便祕，還能起到排毒養顏、消腫利尿的作用。
荷葉是一種很好的利尿中藥材，可以增加體內水分代謝活動，同時由於含有的纖維素可以促進腸道蠕動，因而對於緩解便祕的症狀有良好的效果。
1、荷葉性寒，荷葉沖泡出來的茶水也是寒性，女性經期最好不要喝，以免引起痛經、月經推遲等月經不調症狀。
2、荷葉泡水喝適量即可 ，而且不能長期連續飲用，以免造成身體過於虛弱。
3、脾胃虛寒、手腳冰涼的人不宜喝荷葉茶，以免加重寒症。
4、孕婦及哺乳期女性等特殊人羣也不宜用荷葉泡水喝。
5、體虛、氣血虛的人不宜用荷葉泡水喝，否則會讓身體越來越虛弱。
6、用荷葉泡水喝不要隨意搭配其他藥材，以免損害健康。
