身體免疫力太差，就容易導致細菌和病毒入侵身體，引起各種疾病，要增強自身免疫力，平時除了多運動之外，通過食補也是可以調理的，那麼增強免疫力補充什麼維生素呢?
維生素A直接影響着呼吸、消化等的免疫系統，若是缺乏就會喪失抵抗能力，增加患呼吸、消化系統疾病的風險。
維生素E不僅具有抗氧化性還可提高機體抗感染的能力，尤其是老年人服用維生素E的效果更明顯。
維生素可提高機體的殺菌能力，並且參與免疫蛋白的合成，提高機體的抵抗能力。
將蘑菇200克洗淨，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝乾後對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗淨後對開切，放入熱油鍋 (加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排於盤內;鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩餘精鹽、剩餘味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。
芹菜洗淨切條;豆乾頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然後切片、切條均可;幹辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油， ，油溫熱下豆乾小火慢炒。豆乾稍煎(炒)後，將幹辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調味，炒至芹菜熟了即可。
木瓜果肉滑、味甜，除鮮食口味清甜外，還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤肺。它還有抗菌消炎、舒筋活絡、軟化血管、抗衰養顏和祛風止痛消腫作用。俗話說：“杏一益，梨二益，木瓜有百益。”其增強免疫功能的作用是顯而易見的。
獼猴桃每百克食用部分中維生素C的含量高達300mg，爲柑橘的5~10倍，蘋果的20~80倍。獼猴桃果實中還含有人體必需的多種氨基酸及抗癌物質，具有保護心臟、增強體質的功能。果實中的有機鹼能中和人體內多餘的有機酸，能平衡酸鹼度，減輕疲勞和恢復體力。
櫻桃味甘酸，其性溫，解毒是其基本功能。櫻桃的維生素C含量很是豐富，日常多吃可預防感冒。應該注意的是，櫻桃性溫味酸，不可多食，身體陰虛火旺及患熱病者應忌食。
