其實藕粉對於大多數人來說都是一個非常有營養價值的營養品，所以他們會選擇吃藕粉來補充自身的營養，那麼什麼體質不適合吃藕粉？
藕粉是一種性質微寒的食品，它能加重人類體寒症狀，生活中那些本身就脾胃虛寒的人羣不適合吃藕粉，他們在吃藕粉後會讓脾胃虛寒的症狀加重，容易出現腹部疼痛或消化不良，會嚴重危害人們的身體健康。
來月經的女性正處於生理期，這時她們的身體寒性較重，經常會出現一些氣血阻滯和畏寒怕冷的症狀，如果這時再讓它們吃性質畏寒的藕粉，就會讓症狀加重，會讓她們出現經期腹痛或月經不調，會嚴重影響她們的生理期健康。
藕粉需要加入適量開水衝調成糊狀以後才能吃，於是有些人就喜歡用豆漿來衝調藕粉，但這麼做是不對的，因爲豆漿是一種含鐵量比較高的飲品，但它含有的微量元素鐵，在遇到偶反中的纖維素時會產生不良反應，容易影響身體對微量元素鐵的吸收，如果長期把它們搭配在一起吃，會讓人們出現缺鐵性貧血。
藕粉不能和其他寒性食品一起吃，這是它最重要的食用禁忌，因爲藕粉本身就是性質微寒的食品，如果再把它與其他寒性食品搭配在一起吃會讓身體內的寒氣增加，容易讓人體出現腹痛冷痛或者腹瀉便溏，會對人體健康產生不良影響。
常吃藕粉可以增進食慾。藕粉基本成分是澱粉，並富含鐵、鈣等微量元素，主要作用是補益氣血，增強免疫力，另外由於含有鞣質，還具有有健脾止瀉作用。對於不愛吃飯的小朋友可以常吃藕粉來改善。
藕粉具有清熱涼血的功效。蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。
藕粉具有益血生肌的作用。蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，可以補益氣血，增強人體免疫功能。所以常吃藕粉可以減少疾病的侵害，讓身體更健康。
