花菜是生活常見的十字花科蔬菜,味道可口,營養豐富,美容養顏。可是有時候會發現花菜變黃了,那麼變黃的花菜可以吃嗎?花菜可以放冰箱嗎?
視情況而定。
一般來說,發黃的蔬菜是不能吃的,因爲它不是和蔬菜那樣的顏色一樣綠,如果是稍微黃一點,不礙事,營養還沒完全流失,還可以食用。
可以。
花菜最佳的存放溫度爲0℃,約可儲存3-4周,溼度最好保持在95%rh以上。花菜在冰箱可以存放2天左右。花菜不能放在冰箱裏面保存,放在冰箱裏面會使花菜蔫掉,導致營養流失。
1.我們要先沿着它的枝椏把它掰下來,接着我們要用刀沿着它的莖切開,把它分成一小塊一小塊的。
2.切好後,我們就可以清洗花椰菜啦。先用清水沖洗,沖洗完後,要讓它在鹽水上泡大概5-10分鐘,然後再用清水洗乾淨。
3.最後我們還要讓它在沸水中湯一下,並且要在沸水中加小蘇打。