撒尿牛肉丸是潮汕地區的一道著名小吃，從名字看出來就是含有牛肉成分，這種丸子吃起來口感嫩滑，柔軟有彈性，那麼撒尿牛肉丸是什麼做的呢?
準備醬油，洋蔥，胡椒，胡蘿蔔，澱粉，蛋清以及牛肉。
先把青菜，牛肉以及蛋清放進料理機裏面打成泥，然後就可以在牛肉裏面添加一些醬油，食用油以及澱粉攪拌上勁，再在牛肉泥裏面倒入一些小香蔥攪拌好，加一些水，煮開以後就可以把牛肉丸放進去，大概需要煮10分鐘左右就可以出鍋了，然後可以搭配一些粉絲青菜，燉煮以後來吃味道是相當不錯的。
撒尿牛肉丸裏面的蛋白質含量非常豐富，而且氨基酸的組成和身體的需求是非常接近的，能夠讓身體抵抗疾病的能力增強，還可以讓成長髮育變得更好，生病以後需要調理的人羣或者想要更好的修復組織，就可以適當的吃上一些。
在寒冷的天氣裏面吃上一些撒尿牛丸，還可以達到暖胃作用，是一種滋補脾胃，補中益氣以及強健筋骨的食材，止咳化痰熄風的作用也非常不錯，當出現貧血，筋骨痠軟，氣短體虛，面黃，眼花的問題，都可以吃一些進行調節。
撒尿牛丸裏面還含有磷脂，鋅元素，鈣質，是神經組織以及大腦非常重要的成分，而且膽鹼的含量也非常多，能夠讓大腦的記憶力變得更好，正在從事腦力工作者的人羣或者需要應對考試的人羣，都可以適當的吃上一些。
吃撒尿牛丸還能夠讓動脈硬化出現的機率變得沒有那麼高，它裏面所含有的粗纖維，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，便祕出現的機率也可以下降，又是一種很好的抗癌食品，預防腸癌問題出現。
準備一些香菜，白蘿蔔，香菇以及牛肉丸。
先把白蘿蔔的皮去掉清洗乾淨，然後再切成塊狀，香菇洗乾淨也切成塊狀來使用，鍋裏面加入適量的水燒開，把牛肉丸放進去，再加入香菇蘿蔔塊一起煮，需要用大火煮開，等到所有的食材熟透，就可以加一些鹽調味，出鍋之前撒上一些香菜末就可以吃了。
準備胡椒粉，植物油，雞精，料酒，鹽，小青菜，牛肉丸。
把小青菜清洗乾淨水分瀝乾，鍋裏面加入適量的水燒開，把牛肉丸放進去，再加入適量的料酒，青菜放進去，用大火煮開以後，等到青菜有一些焉，就把鹽放進去，再加一些胡椒粉，雞精，淋上一些麻油，放一些蔥花就可以吃了。
準備牛肉丸，香菜，香菇，山藥。
先在鍋裏面加入適量的水，然後再把水煮開，把牛肉丸放進鍋中，小火慢慢燒開，牛肉丸成型以後就可以加一些香菇，山藥，慢慢的熬煮，把浮沫撇掉，大概需要煮10分鐘，盛到碗裏面，加一些香菜以及胡椒粉就可以吃了，非常的美味。
