黃芽茶採摘單芽或一芽一葉加工而成，原料非常細嫩，品質特點是芽頭肥壯，色澤黃亮，甜香濃郁，滋味甘甜醇和。那麼黃芽茶有什麼功效？
黃芽茶的加工工藝比較獨特，它在加工過程中經過了漚茶這一步，使得製成以後的黃芽茶含有大量的消化酶，人們沖泡飲用黃芽茶後能把這些消化酶吸收和利用，它能提高腸胃消化功能也能加快身體內脂肪與蛋白質的分解，能讓人體儘快把這些營養吸收和利用。
黃芽茶中含有的活性酶，進入人體後還能穿透人體內的脂肪細胞，並能加快人體脂肪分解和代謝，能防止脂肪在人體內淤積停留。黃芽茶中的一些活性成分還能提高腸胃功能，縮短人體排便時間，能阻止垃圾和毒素在人體腸道的堆積，人們經常沖泡飲用黃芽茶能減肥瘦身也能預防肥胖。
黃芽茶還能增強人體的抗炎和抗病毒能力，並能讓人體吸收豐富茶多酚和可溶糖以及多種維生素，它能阻止病毒和細菌在人體內滋生繁殖並能加快人體內毒素代謝，還能提高人體免疫功能，經常喝黃芽茶能提高身體素質也能預防高血壓高血脂以及心臟病等疾病發生。
擁有許多與綠茶相同的抗氧化劑，黃茶是預防衰老跡象並減少皺紋，老年斑，瑕疵和疤痕外觀的絕佳方法。
1.用淡水裝滿水壺，然後加熱。
2.用少許熱水將茶壺加熱，丟棄，將茶葉放入茶壺中，讓鍋中的熱量釋放出茶葉。
3.將水加熱至沸點以下（約180°）。沖泡1茶匙（2.5克/8盎司杯）最多3分鐘，並根據需要刷洗杯子。
