霍山黃芽，爲黃茶，以“外觀金黃、湯色黃綠、葉底嫩黃”而聞名於世。霍山黃芽的香氣成分共有多種香氣成分，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，那麼霍山黃芽有什麼功效？
霍山黃芽中含有大量咖啡鹼和兒茶素以及茶多酚，肩負着對人類中樞神經都有一定刺激作用，而且能提高中樞神經功能，並能振奮精神，是人們沖泡霍山黃芽以後引誘能提神醒腦，也能緩解身體疲勞，飲用以後會讓人們有種心曠神怡的感覺。
霍山黃芽中茶多酚的含量特別高，這種物質能淨化血液，也能清理人體血管壁上堆積的膽固醇和脂肪能讓他們隨身體代謝排出體外，另外霍山黃芽中含有的茶多酚還能抑制人體細胞對低密度脂蛋白的吸收，它能維持人類心血管健康也能防止高血脂和中風以及血栓等疾病發生。
增強人體抗輻射能力是霍山黃芽最重要的功效，因爲霍山黃芽中含有的茶多酚，具有超強抗氧化能力，它能清除人體內的自由基，並不能阻止多種輻射性物質對人體細胞產生傷害，另外它還能促進人體內抗體產生，能讓人體自身免疫功能明顯提高，這種情況下人體的抗輻射能力就能明顯提高。
牙齒組織的基本成分是氟、石灰質、磷，它能使牙齒堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉中富含氟，經常飲用黃芽茶可以攝取足夠的氟，滿足人體對氟的需求，有助於保護牙齒。
黃芽茶是一種鹼性飲料，其中含有的礦物質可以中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼性度，咖啡鹼還能增強胃液的分泌，幫助消化，具有改善腸胃的功能。
