大家應該都吃過葡萄吧，葡萄的顏色除了紫色的以外，還有綠色的，我們在購買葡萄乾的時候，顏色也是不同的，那麼葡萄乾的顏色有哪些？
紅色葡萄乾，紅的原因是因爲裏面含有花青素，具有很好的補血作用。所以，民間有說法：紅葡萄是陽性的，男人吃了好，綠葡萄是陰性的，適合女人吃。常見的紅色葡萄乾品種按照顆粒大小排列，有紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。
綠色葡萄乾是品種最多最廣的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質厚實，沒有渣滓。最大優勢在品種廣泛，口感好。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等，每一種口感都有獨特，值得品嚐。注意：因爲是自然生長成的，不可能顏色一樣，有色差是正常現象。如果一袋葡萄乾都是碧綠碧綠的，那麼一定是人工加工過了，建議不要購買。
黑葡萄乾原產於新疆伊犁，日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名，無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。這款葡萄乾純淨無雜，色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養成份，是一種國內難得一見的天然健美食品。黑葡萄乾的作用有很多，可防範眩暈、心悸、乏力等低血糖反應症狀;黑葡萄乾還含多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
原產地在俄羅斯，由於俄羅斯天氣寒冷，此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，或紫色的。無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼勁十足。這類葡萄乾的優勢不在於味道，而是含大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的，花青素抗衰老。黑加侖最大的優勢是花青素和vc的含量超高，號稱維生素之王，抗衰美白。
