窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，那麼紅薯葉窩窩頭蒸幾分鐘？
紅薯葉窩窩頭大約蒸15分鐘就可以了。
窩窩頭營養比較豐富，含有蛋白質、氨基酸還有高纖維素等。大家都知道纖維素是對人體非常有益的，尤其是高血壓、高血脂的人，還有便祕的人，吃多點雜糧類的窩窩頭可是很有益的。
1.紅薯葉洗乾淨，控水。
2.把紅薯葉切碎放入盆中，加少許鹽 放鹽是爲了殺出葉子裏的水份，只要一點點就夠了，蒸好的窩窩頭也吃不到一點鹹味的。
3.用手抓幾下，如下圖中的狀態，紅薯葉變蔫了有水分出來了。
4.分次放入麪粉，不要一下子放很多，要邊揉邊放，放多了揉不到一起的。
5.最後揉成一個軟一些麪糰，蓋上溼布醒10分鐘。
6.取一塊麪團，團成圓球，整成這樣的窩窩頭形狀 另一隻手轉圈地捏，手上可以沾一點水防粘。
7.窩窩頭全部做完，篦子上刷油，把窩窩頭擺進去，中間留出距離。
8.蓋蓋，大火燒開轉中火蒸12分鐘，香噴噴的窩窩頭就出鍋了 大蒜搗成蒜泥，加鹽、生抽、醋、香油調勻，窩窩頭蘸蒜汁。
紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，爲旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽爲“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列爲高營養蔬菜品種。
根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較於一般的蔬菜來說要更爲豐富，尤其是其中的類胡蘿蔔素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。
另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
