新鮮的西梅如何保存 新鮮西梅怎麼清洗

西梅的味道很是可口，而且也有很高的營養價值，但一次買很多，又不能夠馬上吃完的話，放壞了很是可惜，那麼新鮮的西梅如何保存呢?

新鮮的西梅如何保存

冷藏保存

如果是少量的西梅，可以放入冰箱中冷藏，但是要注意西梅的抗氧化性是比較的高，而且果糖的含量也是比較的少，所以西梅洗乾淨了晾乾後，雖然是可以很好的避免潮溼，但是是會造成西梅變皺變爛，所以西梅在冰箱中保存的時間也是有限的，儘量要在兩三天內吃完。

作成西梅乾保存

如果是需要保存的西梅的量比較的大的話，可以製作成西梅乾或者是一些醃製成一些零食保存，而且西梅在被醃製後味道也是酸甜可口的，並且所含的營養成分也大量被保留着，同樣適合大多數人食用。

新鮮西梅怎麼清洗

西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘，再用清水沖洗乾淨食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。

西梅要去皮吃麼

西梅是從樹上採摘下來的，在種植的過程中，可能會打有一些農藥在上面，所以在使用前需要將它清洗乾淨，如果洗得不乾淨的話，吃到肚子裏面是會影響健康的，只要洗乾淨了吃的話，它的皮不需要剝掉，但是如果清洗得不夠乾淨的話，它的皮一定要剝掉，這樣吃起來纔會更加的衛生健康。