菠蘿作爲熱帶水果之一的菠蘿，其營養豐富，尤其以維生素C含量最高，每100可菠蘿當中含有18毫克的維生素C，此外菠蘿還含有的維生素A、鉀、磷、鈣等多種元素，那麼爲什麼吃了菠蘿舌頭出血？
菠蘿中含有兩種能刺激口腔皮膚黏膜的東西，一個是能刺激皮膚的鹼甙，一個是能分解蛋白質的菠蘿朊酶，它會水解舌頭部分的組織，舌頭皮膚比較脆弱人，組織遭到分解之後會導致流血，此時菠蘿本身的酸性也會使得舌頭傷口位置疼痛。菠蘿是一種熱帶水果，好吃但不可多吃，成熟的菠蘿味甜而用鹽水易泡好味更甜，生菠蘿通常需要更久的鹽水浸泡時間來去除甙類和菠蘿蛋白酶，菠蘿就算再怎麼泡也會殘留鹼甙和菠蘿蛋白酶物質，所以剩下的就得看個人對菠蘿裏這兩種物質的耐受能力了，如果是皮膚組織尤其是口腔黏膜和舌頭比較薄的人，很輕易就被那剩下的一點鹼甙和菠蘿蛋白酶給分解口腔皮膚，導致流血和疼痛。
如果已經吃菠蘿出血的人，不妨先停下手中的菠蘿，讓它繼續鹽水浸泡，然後用冷鹽水漱口，要多漱幾次，將分解口腔和舌頭皮膚的物質清理乾淨，爲了緩解疼痛和治療傷口，並且避免口腔潰瘍，可以吃片維生素B2，舌頭出血疼痛情況下，飲食要儘量清淡，可以吃些綠葉蔬菜如生菜、小白菜等，不僅不能吃辣，含酸性的水果暫時都不要吃，否則會加重痛感，另外濃豆漿或者純牛奶對口腔黏膜有一定的恢復效果，可以在吃飯之前喝一些，來緩解菠蘿使舌頭出血疼痛的症狀。
1、停止食用菠蘿。吃菠蘿後口腔出現了流血的現象，應該立即停止食用菠蘿，以免加重流血的症狀。
2、用紗布止血。隨後用紗布輕輕按壓流血的部位，按壓3-5分鐘左右，觀察是否止血，如果沒有止血，建議延長按壓時間，直到止血爲止。
3、淡鹽水漱口。止血後用淡鹽水漱口，去除口腔內的血漬及菠蘿中殘留的刺激成分。
4、喝牛奶或豆漿。牛奶和豆漿對口腔黏膜有一定的修復作用，可以在最後喝一杯，以促進傷口的恢復。
5、菠蘿中的酸性物質含量豐富，而且還含有一定的菠蘿蛋白酶，過多食用易刺激身體，引起身體的不適，一般建議，一天以不超過100克爲宜。
治療不如避免，其實平時我們泡熟菠蘿只需要十五分鐘到半小時，但生菠蘿至少得泡一個半小時，所以容易吃菠蘿出血和舌頭疼的人，在泡菠蘿的時候可以泡的更久一些，或者直接將其煮熟再吃，煮熟的菠蘿鹼甙和蛋白酶都會被破壞掉，不過味道也會有一定的變化，如果有條件甚至可以做成菠蘿罐頭或者菠蘿醬，或者做成菠蘿甜點，菠蘿炒菜等等，用別的吃法也是很不錯的選擇。
1、不宜食用辛辣刺激食物。辛辣刺激食物對口腔黏膜的刺激性大，易加重出血的情況，不利於傷口的恢復。
2、飲食以清淡爲主。多吃點蔬菜、蔬果、米粥、清湯類的食物，可以促進傷口的癒合。
3、對吃新鮮菠蘿過敏的人來說，儘量不要吃菠蘿。食用菠蘿還會出現舌頭髮麻、嘴脣疼痛、腹痛腹瀉等身體不適的症狀。如果特別想吃菠蘿，建議將菠蘿加熱後食用爲宜。
