鴨血的功效與作用

鴨血即爲家禽鴨類的血液，其性寒、味鹹，有補血、解毒的功效，下面就來看看鴨血的功效與作用緊急。

解毒

預防缺鐵性貧血

鴨血富含豐富的鐵元素，並且以血紅素鐵的形式存在，這樣更容易被人體所吸收利用。

多吃帶有鴨血的菜品可以有效的預防缺鐵性貧血，還能夠預防中老年人冠心病、動脈硬化等病症。

清毒、利腸

鴨血中的血漿蛋白，經過人體胃的消化作用，分解出一種能解毒、滑腸的物質，他能與進入體內的有毒有害物質發生化學反應，使其毒性降低，並隨糞便排出體外。它還能清除附着在胃、腸壁上的高分子化合物。

其他作用

鴨血中含有豐富的維生素K，能促使血液凝固，因此鴨血有止血作用。

鴨血不僅能夠止血還能夠調養身體，鴨血中含有多種豐富的微量元素，對於營養不良、腎臟疾患、心血管疾病後的調養有很好的作用。