我今天去超市買三文魚的時候發現它是冷凍過的，我擔心它不新鮮，想請問一下三文魚可以冷凍嗎？
可以冷凍。
三文魚是一種常見的海洋魚類，其中含有豐富的水分以及蛋白質成分，在一定溫度條件下，三文魚中的蛋白質很容易滋生細菌而腐敗，從而導致三文魚出現變質的情況，而冷凍環境下溫度比較低，可以很好的抑制細菌的繁殖，在一定程度上延長三文魚的保存時間，所以三文魚是可以冷凍的，而且冷凍是長期保存三文魚的常規手段。
半個月左右。
冷凍層的溫度一般在零下18到零下24度左右，對細菌的繁殖有一定的抑制作用，三文魚置於冷凍保存，可以在一定程度上延長其保存時間，一般可以保存半個月左右，如果保存的比較好，有的可以保存1-2個月，但是三文魚保存時間越久，其中的營養成分流失的越多，所以不建議長時間保存，應儘早食用。
不建議食用。
三文魚置於冷凍保存只能保存約半個月，冷凍雖然可以幫助抑制細菌的繁殖，但仍然會有細菌滋生，保存2年的三文魚很可能已經變質，食用後容易引起不適反應；即使沒有變質，那麼冷凍了2年的三文魚水分及營養成分也已經大量流失，口感不佳，食用價值不高，所以一般凍了2年的三文魚是不建議食用的。
不宜生吃。
三文魚在冷凍保存過程中仍然有細菌滋生，直接生吃容易導致細菌入侵人體，從而可能引起腹瀉、腹痛等胃腸道症狀，而且冷凍過的三文魚中的水分及營養成分已經有所流失，口感變差，所以一般冷凍的三文魚是不建議生吃的。
我今天去超市買三文魚的時候發現它是冷凍過的，我擔心它不新鮮，想請問一下三文魚可以冷凍嗎？
冷凍後的三文魚不適合生吃，一般建議做熟後食用。
材料：三文魚、料酒、食鹽、黑胡椒、橄欖油、蒜。
做法：
1、將三文魚洗淨，瀝乾水分後加入料酒、食鹽、黑胡椒醃製一會。
2、鍋中放入橄欖油預熱，放入三文魚和蒜。
3、用中小火慢煎，將三文魚兩面煎熟後即可盛出食用。
材料：三文魚、橄欖油、洋蔥、食鹽、黑胡椒碎、牛至葉。
做法：
1、將三文魚洗淨，瀝乾水分。
2、表面抹上牛至葉、黑胡椒碎、食鹽。
3、洋蔥切薄圈，放在鋪好錫紙的烤盤上，然後放入醃好的三文魚。
4、然後在魚身上淋上適量橄欖油。
5、放入預熱好的烤箱中，用180度烤20分鐘。
6、取出，食用即可。
