什麼時候吃絲瓜最好 吃絲瓜有什麼好處

絲瓜，又名綿瓜、天吊瓜等，翠綠鮮嫩，清香綿甜。它的藥用價值高，成熟果實、絲瓜絡、籽、藤、花、葉等均可入藥。那麼什麼時候吃絲瓜最好呢？

什麼時候吃絲瓜最好

農曆6月，開始進入多雨且炎熱的盛夏，吃瓜有很好的養生作用。而在此時，收穫正當季節又最具清涼解熱性的瓜類蔬菜，當數絲瓜。

吃絲瓜有什麼好處

絲瓜味甘、性涼，有清熱涼血、解毒通便、潤肌美容、通經絡、下乳汁等功效。尤其要強調的是，它涼血解毒的清熱作用比較強，可以影響到血液之中。取絲瓜絡煮水服用，還能緩解風溼性關節炎、紅腫熱痛。

絲瓜生津止渴的功效特別好，還能利尿消腫。絲瓜中皁甙、黏液質、瓜氨酸等，具有化痰止咳的作用。絲瓜還是天然的美容佳品，能保護皮膚、消除色斑，讓皮膚潔白細嫩，因此其汁液有“美人水”之稱。

怎樣挑選絲瓜

應選擇鮮嫩、結實、光亮，皮色爲嫩綠或淡綠色的絲瓜，其果肉頂端比較飽滿，無臃腫感。不要選皮色枯黃或瓜皮幹皺、或瓜體腫大且局部有斑點和凹陷的，這樣的絲瓜可能已經熟過了。