衆所周知多吃蔬菜對身體好，其實蔬菜不僅能夠養生，而且還能補水養顏，今天我們就一塊來了解吃什麼補水效果好？
冬吃蘿蔔下次姜，蘿蔔絕對是冬天最佳補水蔬菜，裏面富含大量水分，水分高達93.4%，不僅可以補水養顏，而且還能補氣養生，因爲蘿蔔裏面含有豐富的微量元素，因此能夠提高抵抗力、增強免疫力，有效預防感冒咳嗽。
牛肉燉蘿蔔的做法：把牛腱子肉放入清水裏面浸泡，浸泡出血水後撈出清洗乾淨，再切成塊狀，之後放入洋蔥，倒入料酒，撒些黑胡椒粉，倒入醬油，拌勻後醃製30分鐘，之後把白蘿蔔洗乾淨後去皮切成滾刀塊，再把油倒入鍋裏，放入蔥姜，各種調味料，倒入牛肉，翻炒均勻後倒入蘿蔔，翻炒片刻後倒入水，再倒入西紅柿，大火煮開，小火慢慢燉煮半小時即可。
大白菜也同樣是一種水分十分充足的蔬菜，並且大白菜裏面含有的維生素C不容小覷，絕對是蔬菜裏面的佼佼者，如此養顏養生的蔬菜價格十分親民，想必冬天大家一定不會忘記這款補水養顏，強身健體的蔬菜吧。
醋溜白菜的做法：先把大白菜洗乾淨後控幹水，再把白菜幫、白菜葉分離，白菜幫中間切開後切成片，之後把油倒入鍋裏，燒熱後倒入幹辣椒，翻炒出辣味，倒入大蔥翻炒出香味，之後再倒入白菜幫，翻炒片刻後倒入醋、醬油，放入白糖和鹽，大火快速翻炒兩分鐘，再倒入白菜葉，翻炒片刻，倒入水澱粉勾芡，滴幾滴香油，翻炒片刻即可。
冬瓜又被稱爲瘦身瓜，因爲裏面富含大量水分、維生素C，因此能夠減肥瘦身的同時，還能保護皮膚，並且冬瓜裏面含有豐富的膳食纖維、膠原蛋白，也同樣具有滋潤皮膚的功效，常吃還能抵抗皺紋，讓皮膚白皙光滑、紅潤柔嫩。
素燒冬瓜的做法：先把冬瓜洗乾淨後去皮後切成塊狀，再把鍋燒熱後多倒入一些油，放入蔥段，倒入冬瓜過一下油，大概翻炒2分鐘後倒入清水，再倒入醬油，放入白糖，煮一刻鐘至熟軟，最後用鹽調味，撒些香菜即可。
馬上就要新年了，大魚大肉少不了，吃多了肥甘厚膩的食物，總是想吃一些清爽解膩的食物，比如綠豆芽就是個不錯的選擇，綠豆芽裏面含有大量膳食纖維，能夠潤腸通便，促進吸收消化，改善消化不良的功效，並且豆芽裏面的水分十分充足，因此能夠爲身體、皮膚補水養顏。
酸辣綠豆芽的做法：先把綠豆芽清洗乾淨後去根，再控幹水，放入沸水裏面焯一會後撈出，過一下冷水，再控幹水，之後把胡蘿蔔和青椒洗乾淨後切成絲，之後把油倒入鍋裏，放入幹辣椒和蔥，翻炒出香味，打入青辣椒和胡蘿蔔絲，翻炒熟軟，倒入豆芽，翻炒均勻後倒入醋，放入鹽翻炒均勻。
