生活中喜歡吃蝦的人很多，蝦的營養價值非常高，多吃蝦可以補充身體所需的鈣質。那麼蝦和蘑菇可以一起吃嗎？
可以一起吃。
蘑菇和蝦不相剋,所以兩者可以一起吃。蘑菇富含維生素,但是維生素C的含量並不是很高,所以和蝦是完全可以一起吃的。再者蘑菇含有各種人體必需氨基酸,而蝦也是富含各種人體必需氨基酸,所以二者同食反而營養價值極高。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因爲同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
蝦含有較高的嘌呤物質,在人體內最終轉化爲尿酸。吃蝦吃多了,會導致尿酸過高,形成尿路結石,引發痛風。
蝦的蛋白質含量很高,吃蝦吃多了,易導致蛋白質攝入量過高,從而使對高蛋白食物過敏的人羣出現過敏症狀。
蝦的膽固醇含量較高,膽固醇攝入過量會引起高膽固醇血癥,進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病,危害身體健康。
海蝦碘含量很高,大量食用會造成碘攝入過量,引發身體不適。特別是患有甲亢的病人,吃蝦不能吃多。
