人蔘果含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素及礦物質等，有較高的食用價值，而雞蛋含大量的蛋白質、膽固醇、鈣、鐵、磷等成分，營養豐富，那麼人蔘果能和雞蛋同吃嗎？
能適量食用。
人蔘果又稱爲長壽果，含有大量的蛋白質、維生素C、維生素B、膳食纖維、硒、鈣、鐵等營養物質，是營養豐富的一種水果，口味獨特，嚐起來不酸不甜，但清爽多汁、嫩滑爽口，而雞蛋是常見的營養保健食品，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，還含有多種氨基酸、微量元素。兩者所含成分及性質均不衝突，可以一起食用。
人蔘果是一種高營養、低熱量的水果，含有多種維生素、礦物質，還含有大量的膳食纖維，而雞蛋中含有大量的蛋白質、礦物質，和人蔘果一起食用，可以爲人體補充多種所需的營養，可以提供能量，增強體力。
雞蛋中含有大量的蛋白質、脂肪等，吃多了不容易消化，而人蔘果中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，可以促進食物消化，因此用人蔘果炒雞蛋，既可以補充多種營養，又利於食物消化吸收。
人蔘果炒雞蛋
原料
人蔘果、雞蛋、食油、食鹽、香蔥。
做法
1、將人蔘果洗淨切塊，香蔥洗淨切段；
2、炒鍋內熱油，加人蔘果翻炒，放食鹽調味；
3、將人蔘果盛出，鍋內放油，加雞蛋翻炒；
4、倒入人蔘果，加少許水，翻炒均勻，調味即可。
1、人蔘果用量2~3個爲宜；
2、雞蛋用量2個爲宜；
人蔘果、雞蛋都含有豐富的營養物質，兩者一起食用，含有大量的蛋白質，如果過量食用可能會增加腸胃及腎臟的負擔，容易導致腸胃不適等。另外，人蔘果性溫，吃多了還可能加重體內燥熱之氣，從而引發身體不適。
人蔘果含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素及礦物質等，有較高的食用價值，而雞蛋含大量的蛋白質、膽固醇、鈣、鐵、磷等成分，營養豐富，那麼人蔘果能和雞蛋同吃嗎？
人蔘果含有豐富的蛋白質、維生素，是很營養價值很高的一種水果，其性溫、味甘，不適宜和苦瓜、螃蟹等寒性食物一起食用，以免影響人體對營養物質的吸收。
人蔘果中含量大量的維生素C，不適宜和含有維生素C分解酶的食物一起吃，這類食物有黃瓜、胡蘿蔔等，以免破壞維生素C的價值，影響人體對維生素C的吸收。
