秋季是大量水果上市的季節，水果店裏各種水果琳琅滿目，讓人看着就有食慾，其中像瑪瑙一般耀眼的石榴更是容易引起人們的注意。石榴不但味美，營養也極其豐富，而且有很高的營養價值，但石榴吃多了會上火嗎?
石榴吃多了是會上火的，因爲它屬熱性水果，過多食用容易導致內火，胃炎人羣，瀉痢初期人羣，都不適宜多吃。石榴多糖，而且有收斂作用，感冒，患有急性炎症，大便祕結人羣要慎食，糖尿病人羣要禁食。而且最好少吃石榴，以免引起發熱痰鳴，並容易加重急性支氣管炎，咳喘痰多症狀。
石榴性味甘、酸澀、溫，汁多，酸甜爽口，含含鞣質、蘋果酸、糖類、蛋白質、檸檬酸、維生素C以及多種氨基酸和微量元素等營養元素，其中所含的維生素C比蘋果、梨要高出許多，而脂肪和蛋白質含量很少。具有有生津止渴、抗胃潰瘍、助消化、軟化血管、降血脂等多種功效，適宜治療口燥咽乾、煩渴等病症。
石榴的功效主要體現在“四止”，即止瀉、止渴、止血、止帶。味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療咽乾、口乾煩渴、口瘡、潤秋燥。而酸石榴富含生物鹼、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對泄瀉、痢疾、便血等病症有輔助的食療作用。此外，紅石榴中富含礦物質，並具有紅石榴多酚和花青素兩大抗氧化成份，以及含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。石榴中的鈣、鎂、鋅等礦物質能迅速補充肌膚所失水份，令肌膚變得更加明亮柔潤。
石榴可以直接生吃，也可以榨汁飲用，每天飲用大約28克的石榴汁，連續飲用兩週，可以將氧化過程減緩到40%，並能減少已沉積的氧化膽固醇。即使是停止了食用，這種效果仍然會持續一個月。而且石榴汁在抵抗心血管疾病的臨牀效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
秋季是大量水果上市的季節，水果店裏各種水果琳琅滿目，讓人看着就有食慾，其中像瑪瑙一般耀眼的石榴更是容易引起人們的注意。石榴不但味美，營養也極其豐富，而且有很高的營養價值，但石榴吃多了會上火嗎?
石榴在挑選的時候也是有一定技巧的，外觀比較圓的石榴，皮比較厚，這樣的石榴口感遠沒有外觀果棱顯現的石榴好，外觀果棱顯現的石榴纔是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜。如果是一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的石榴一般來說比較新鮮。
