白薯也就是山芋或者地瓜，是生活中最常見的一種根莖類菜品，可以做粥，也可以烤制以後食用。那麼白薯的功效與作用有哪些呢？接下來一起來看看吧。
白薯的功效與作用
1.潤腸通便
白薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
2.預防心腦血管病
白薯中有一些不飽和脂肪酸和多種維生素，人們食用以後可以減少血液中膽固醇的生成，能避免血管僵化和血栓的生成，對人類的心腦血管有明顯的保護作用。
3.補血益氣
白薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地爲人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。
4.降血壓
白薯還是一種可以降血壓的食材，它含有的膠質和多糖都能增加血管彈性，加快血液在人體內的流動速度，能有效減少高血壓的發生。
5.提高機體免疫力
白薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。白薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。
6.減肥
白薯是一種低熱量的食材，而且水分含量比較高，人們食用以後不會產生熱量，而且有很強的飽腹感，能減少人們對其他食物的攝入，平時把白薯當成主食來食用，能達到良好的減肥作用。
看完上文的介紹後，相信大家對白薯的功效與作用已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
