腦血栓，是常見的腦科疾病。大腦是我們身體的重要部位，腦血栓會直接影響大腦的思考功能，也會影響到患者的日常活動，家屬朋友們要做好腦血栓患者的護理，那麼，腦血栓的飲食禁忌有哪些呢？
腦血栓的六大飲食禁忌
1、忌高脂肪、高熱量食物
若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。
2、忌食肥肉、動物內臟、魚卵
少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物。少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入。忌食過多醬、鹹菜等。
3、忌用或少用全脂乳
如奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油，不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
4、忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。忌嗜煙、酗酒，因爲煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦血栓的誘因之一。
腦血栓的飲食原則
1、限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每週可吃3個蛋黃。控制總熱量，如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。
2、適量增加蛋白質
由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐、豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
3、限制精製糖和含糖類的甜食
包括點心、糖果和飲料的攝入。腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
4、注意烹調用料
爲了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
以上就是關於腦血栓的六大飲食禁忌的分享，希望對大家有所幫助！
