在日常生活中，吃一些紫色食物是非常好的，不過很多人擔心紫甘藍是轉基因食物，下面就給大家介紹一下紫甘藍，一起來看看紫甘藍是否是轉基因蔬菜。
紫甘藍不是轉基因蔬菜。
紫甘藍屬於十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是兩年生草本植物。之所以呈紫色，是因爲它富含花青素，這是一種很好的抗氧化物質，並非是轉基因蔬菜。
紫甘藍原產於地中海沿岸，營養價值非常高，含有非常豐富的礦物質和維生素，尤其是維生素C、U、E及B族維生素。
紫甘藍富含膳食纖維，每100克紫甘藍就含有3克纖維素，吃紫甘藍，補充纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便。
紫甘藍富含鐵元素和維生素E，吃紫甘藍，補充鐵元素和維生素E，可以滋潤皮膚，養顏美容，避免皮膚乾燥，還可幫助治療皮膚病。
紫甘藍富含鈣質，每100克紫甘藍就有100毫克鈣質，吃紫甘藍，可以補充鈣質，保護骨骼的健康。
紫甘藍富含磷，每100克紫甘藍就有56毫克磷，吃紫甘藍，可以補充磷，調節人體酸鹼平衡。
