吃東西太急，或是喉部咀嚼，吞嚥功能不好，就容易在吃東西的時候出現被噎住的現象，這種現象尤其以老人和小孩居多，噎的厲害的甚至有可能發生生命危險，那麼吃東西被噎住了怎麼辦呢?
如果噎食情況不太嚴重，可以喝幾口水，也可以喝點香油或是甘油，疏導潤滑一下食管，幫助食物向下滑落。緩解噎食帶來的不適。
還可以用手指刺激咽喉部位，引起噁心，將食物嘔吐出來。
發生噎食現象的時候，患者應該馬上站立起來，下巴向上擡起，可以使器官處在垂直的位置上，將胸骨下雨肚臍之間的心窩部位，靠在一張椅子的扶手尖端或桌子的邊角處，借用桌角對此部位猛力施壓幾次，可使食物從器官中衝出。
噎食後如果患者意識比較清醒，可以讓其站立，搶救者站在患者身後，雙臂環抱患者，一手握拳，使指關節的突起處頂住患者腹部正中央臍上的部位，另一隻手掌壓在拳頭上，快速而連續的向內上方壓6到10次，異物便可吐出。
噎食比較厲害的，要及時幫助患者清除口咽部的食物，疏通呼吸道，促進心肺復甦。如果清除口咽部的食物之後，症狀仍無緩解，要立即將患者腹部俯臥於凳子上，讓上半身懸空，猛壓患者腰背部，迫使膈肌猛然上移而逼迫肺內氣體猛烈外衝，使氣流將使氣流將進入氣管的食物衝出，如果重複五六次不能奏效，立刻用大號針在環甲軟骨上沿正中部位插進氣管，並儘早進行氣管插管。
年紀小的孩子吃東西不注意容易被噎，如果是被硬食噎住，家人可以試試曲起一條腿，用膝蓋抵住孩子心窩，面朝下，用力拍打背部使食物吐出;如果難以吐出食物，就將孩子從後面抱起，頭向下，用拳頭抵住心窩，進行擠壓;如果依舊呼吸困難，臉色開始轉成紫色，應該及時施以人工呼吸，並儘快送醫院急救。
有些軟的食物，如年糕，軟糖，甚至米飯，麪包也有可能讓孩子噎住，當孩子噎住的時候，讓孩子面對搶救者，用膝蓋和大腿抵住孩子胸部，用掌根拍擊肩胛區間的脊柱四次，使異物排出。或者讓孩子趴在膝蓋上，頭朝下，拍背部私下，使孩子咳出異物。
吃東西被噎住後，前六分鐘是關鍵治療時間，尤其是小兒被噎住之後，要及時採取自救措施並送醫，如果超過六分鐘，患者很難救回來。
