一般情況下，茄子皮爛了，如果肉質完好能吃；如果肉質已經變質或者被污染，不能吃。具體分析如下：1、可以如果茄子皮爛了，但裏面的肉質還是完好的，可以將茄子削去爛皮，用剩下的部分來製作菜餚。這樣做不會影響茄子的營養價值和口......

很多人吃茄子都會將茄子皮去除，說是說茄子皮吃了對身體不好，但從沒有聽過這種說法，那麼吃茄子皮的壞處是什麼呢？吃茄子皮的壞處吃茄子皮沒有壞處。由於茄子中含有一種叫多酚氧化酶的物質，所以在去皮後，很快就會與空氣發生氧......

夏季正是茄子大量上市的時候，其口感較好，而且熱量低，適合清蒸、油炸、煎炒等方法食用，但平時吃茄子基本都不吃皮，不知道茄子皮有什麼營養價值呢？茄子皮的營養價值1、茄子皮富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，增加大便含水量，幫助通......

吃茄子的時候，我喜歡將茄子皮去掉，而朋友做茄子時說茄子皮吃了也對身體好，那麼茄子皮中都有什麼營養價值呢？茄子皮有什麼營養價值1.茄子皮中含有一定的維生素P物質，100克茄子中維生素P約爲750毫克，這種物質能增強人體細胞間......

茄子是生活常見的蔬菜，做法多樣，可以爆炒茄子，油淋茄子。不過大家做油淋茄子的時候常常會將茄子皮去掉，其實茄子皮也是有一點美白功效。茄子皮能去斑嗎？茄子皮能去斑嗎茄子皮是可以淡化色斑的，多吃還能預防老年斑。咱們知道......

茄子也是很常見的蔬菜，我們經常可以吃到它，那麼茄子去皮好還是不去皮好？茄子帶皮怎麼做好吃？茄子去皮好還是不去皮好茄子最好不去皮。在烹飪茄子的時候，最好不要去掉茄子的皮，不僅因爲去皮之後內瓤中的鐵元素被空氣氧化會迅......

茄子的味道和口感都是很好的，對於身體健康還有一定的好處，不過茄子是一種比較難保存的食物，尤其是削皮的茄子，隨意放置是很容易變質壞掉的，那麼削皮的茄子怎麼保存呢?削皮的茄子怎麼保存切成長條曬乾茄子削皮後，可以將茄子......

茄子是生活最常見的食材，不過一般都是洗淨了直接帶皮切着炒的，很少有將茄子皮削下來單獨食用的，下面看看多彩茄子皮怎麼做。食材主要食材：茄子皮其他食材：蒜頭、食鹽、洋蔥、耗油、香油、陳醋、香菜適量。做法步驟1.準備好......

多吃一些茄子可以有效地幫助我們達到活血化瘀，消炎止痛的效果。那麼，你知道茄子要炒多久嗎？茄子要炒多久如果在炒茄子時，加去一點水，五分鐘左右就熟了。茄子遇熱極易氧化,顏色會變黑而影響美觀,如果烹調前放入熱油中稍炸,......

茄子，又名倭瓜、吊菜子等，是人們生活中比較常見的蔬菜，營養豐富，做法簡單多樣，那麼茄子不去皮可以吃嗎？茄子不去皮可以吃嗎茄子不要去皮。茄子的維生素E含量居各類蔬菜之冠，維生素P的含量也比一般蔬菜要高，而這兩種維生素都存......

茄子是我們生活中常見的食物，具有較高的營養價值，時間食用有利於人體健康，但有人說茄子的皮不可以吃，那麼茄子去皮好還是不去皮好？茄子不去皮有農藥嗎？茄子去皮好還是不去皮好都可以，但建議最好不去皮。茄子的皮是可以食用的......

茄子可以說是我們比較常吃的一種蔬菜，關於它的做法也是有很多，但是在吃它之前很多人會選擇將外皮去掉，有的人認爲這樣更乾淨，吃起來更安全。那麼茄子要不要去皮？下面一起來看看吧。茄子要不要削皮建議不去皮。營養專家建議......

茄子皮其實就是茄子外面紫色的表皮，富含花青素，那麼茄子皮有什麼功效呢？要怎麼吃呢？茄子皮的功效1.清熱降火茄子皮性涼，食用之後會增加體內的寒涼之氣，有清熱降火的效果，適合內熱上火、熱毒瘡癰的人羣食用。2.滑腸通便茄子皮......

我每次吃茄子的時候，都喜歡把茄子去掉，但很多人又說茄子皮的營養價值很高，那麼茄子皮要不要去掉呢？茄子皮要不要去掉根據情況看。茄子皮和肉的連接部位中，含有豐富的蘆丁、維生素E、維生素P等多種營養物質，如果將皮去掉的話......

茄子也是很常見的蔬菜，我們經常可以吃到它，那麼茄子皮可以吃嗎？茄子帶皮怎麼做好吃？茄子皮可以吃嗎可以吃，吃茄子皮好處有很多。在烹飪茄子的時候，最好不要去掉茄子的皮，不僅因爲去皮之後內瓤中的鐵元素被空氣氧化會迅速變黑......

茄子是生活中常見的一種食材，很多人喜歡吃，但有些人說茄子皮的營養價值也很高，那麼茄子皮可以祛痘嗎？茄子皮可以祛痘嗎不可以祛痘。痘痘的生長，主要是由於雄激素水平及皮脂分泌增加，皮脂與脫落的表皮組織混合形成像泥沙一樣......

多吃一些茄子可以有效地幫助我們達到活血化瘀，消炎止痛的效果。那麼，你知道茄子要炒多久嗎？茄子要炒多久如果在炒茄子時，加去一點水，五分鐘左右就熟了。茄子遇熱極易氧化,顏色會變黑而影響美觀,如果烹調前放入熱油中稍炸,......

很多人在烹飪茄子時都會把皮削掉，認爲茄子皮太硬會影響口感，有些人則認爲帶皮的茄子更營養，那麼茄子去皮好還是不去皮好？茄子去皮好還是不去皮好不去皮好。營養專家建議在吃茄子的時候最好不要去皮，因爲茄子中豐富的維生素......

茄子是我們常吃的蔬菜，有的人吃茄子總喜歡去皮，一是覺得口感更好，二來也怕農藥殘留。那麼茄子要去皮嗎？茄子要去皮嗎茄子不要去皮。茄子的維生素E含量居各類蔬菜之冠，維生素P的含量也比一般蔬菜要高，而這兩種維生素都存在於......

茄子皮在乾燥之後，適合燉肉食用，味道鮮美，下面看看這炒茄子皮怎麼做的。食材主要食材：幹茄子皮其他食材：豬肉150g，食用油，食鹽，五香粉，生抽，小蔥，澱粉各適量。做法步驟1.曬乾的茄子放在開水裏煮軟撈出過涼水。2.豬肉切片加適量澱......