豆腐皮是漢族傳統豆製品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維、鈣等微量元素。據研究，豆腐皮中不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。便宜的豆腐皮，......

豆腐——並不是很多朋友都愛吃，因此在我們聚會期間或者在家烹飪的時候很少會用到，但是你知道嗎，吃多豆腐有很多好處：常吃豆腐有什麼好處1改善體脂結構減肥一直以來都是一個比較難的問題，很多朋友在減肥期間也希望自己能夠......

豆腐皮這東西很神奇，說不上有多美味，但無論是吃火鍋還是麻辣燙都是必點的。一張張腐皮油潤晶瑩，捏起來輕飄飄，風一吹豆香撲鼻，又鮮又清新。但人們不知道的是，它比豆腐還要有營養，馬上學起來，吃起來！吃豆腐皮有什麼好處易消化易......

黴豆腐也稱豆腐乳，是具有南方特色的發酵調味品。但很多人認爲豆腐乳含有大量黴菌、亞硝酸鹽，因此覺得常吃會得病，所以說把它列進了食物黑名單，敬而遠之。今天就詳細的給大家介紹一下黴豆腐的好處和危害。黴豆腐是用小塊的......

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。那麼豆腐乳的功效與作用有哪些大家知道嗎？一起來......

豆腐——並不是很多朋友都愛吃，因此在我們聚會期間或者在家烹飪的時候很少會用到，但是你知道嗎吃多豆腐有很多好處：經常吃豆腐的好處1.預防心血管疾病。心血管疾病幾乎成爲了最近幾年來的社會病，疾病來的太快，給很多朋友心......

吃豆腐的好處1.補鈣豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。2.降......

豆腐是我們最常見的一種豆製品。在我國，豆腐也有南豆腐和北豆腐之分，南豆腐質地鮮嫩，烹調時間不宜過長，口感非常順滑。而北豆腐質地較老，口感比較厚實。黃豆和黑豆都可以用來製作豆腐。豆腐也是素食中不可缺少的營養食物。......

豆腐是每家每戶都會吃的豆製品，豆腐的品種根據質地來分有老豆腐和嫩豆腐，根據地區分就有南北豆腐多的區別。豆腐不僅可以炒着吃，還可以煮湯，它軟嫩的口感被很多人所喜愛，尤其是小孩子和老年人。但你知道豆腐具有哪些功效與......

豆腐都是用大豆製作而成，但市面上也有不少標註了不同名稱的豆腐讓人分不清楚。那麼下面我們就來看看豆腐有哪些品種。滷水豆腐滷水豆腐是在豆腐加工過程中，加入了滷水作爲凝固劑，使滷水中的鈣鎂離子與大豆蛋白相結合發生......

豆腐爲豆漿加石膏或鹽滷水製成，古稱“黎福”,是我國的發明創造,素有“植物肉”之美稱。常見豆製品包括豆腐乾、豆腐泡、腐竹、豆腐乳、豆腐皮等，是將豆漿、豆腐等再次加工製作而成的,營養成分相近,功效相近。豆腐和什麼......

雪裏紅營養豐富，還含有大量的維生素、膳食纖維等，雪裏紅豆腐湯是常見的一道美食，那麼雪裏紅燉豆腐怎麼做好吃呢？雪裏紅燉豆腐的做法雪裏紅燉豆腐原料黃豆芽、豆腐各250克，雪裏紅100克，食用油15毫升，味精、鹽、蔥花各適量。做......

大家都知道豆腐的營養豐富，卻不知有一樣食物，營養不輸豆腐，價格也便宜，它就是豆腐皮。豆腐皮是漢族傳統豆製品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維，鈣等微量元素。據研究，豆腐皮中不僅......

豆腐是生活中最常見的豆製品，它有濃郁的豆香味，可以炒着吃，也可以煎着吃，還可以炸着吃，能用它做出多種特色不同的美食，那麼吃豆腐的好處與壞處有哪些呢？一起來了解一下吧。吃豆腐的好處1.提高大腦功能豆腐中含有大量的卵磷脂......

冬季進補可多吃豆腐。豆腐是養生佳品，相信每一位愛健康的人士都知道這個問題。豆腐——並不是很多朋友都愛吃，因此在我們聚會期間或者在家烹飪的時候很少會用到，但是你知道嗎？吃豆腐有很多好處！吃豆腐有什麼好處預防心血管......

豆腐，在古代稱之爲“福黎”，是我國發明創造的一種食品，後來傳到了世界各地。豆腐是我國素食中的主要材料，很受人們的歡迎，因此被譽爲“植物肉”。製成豆腐的主要原料是大豆，大豆中的蛋白質和脂肪含量比較高，所以說，豆腐的營養......

豆腐乾的熱量不算高。豆腐乾是大豆經過加工而成，其中主要含有脂肪、蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵等營養物質。每100克豆腐乾含有的熱量爲140大卡，一塊豆腐乾的熱量爲42大卡，通常吃一塊豆腐乾的熱量散步半小時就能消耗掉......

儘管有些人並不喜歡吃豆腐乳，但是吃豆腐乳確實很有好處的。那麼吃豆腐乳有哪些好處呢？今日小編帶大家好好的瞭解下吧！防止貧血因爲豆類中的植酸被微生物分解了，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更易被人體吸收。......

豆製品是我們很多人都比較喜歡吃的，比如，豆腐，豆皮等，這些都是我們日常生活中比較常見的食材。當然，養生效果也是非常的好的，豆製品可以幫助我們的身體更加的強健。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心......

豆腐在我們日常生活中是一個非常常見的豆製品，這也是我們在平時做菜時非常常用的食材，那麼怎麼挑選好的豆腐？怎麼挑選好的豆腐一、看進行感官鑑別。應取一塊樣品在散射光線下直接觀察。良質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍......