板栗是生活中常見的一種堅果，營養是比較高的，在生活中比較受歡迎，那板栗放冰箱冷凍一年還可以吃嗎？板栗長期儲存方法？
不能再吃了。
板栗是殼鬥科慄屬植物的成熟果實，味甘性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，是不建議將其置於冰箱冷凍，因為冰箱冷凍室溫度比較低，板栗放進去時間長很容易被凍壞，即使沒有被凍壞，口感以及營養也會受到影響，放置一年的時間比較長，這時候是不建議再吃的。
板栗作為一種堅果，保質期是比較長，如果想讓其保質期更長，可以使用以下方法進行：
想要很好的儲存板栗，那麼儲存過程中需要順著板栗的習性進行儲存，將板栗去殼後，置於乾燥通風的地方，就可以儲存很長的時間，要是儲存之前將板栗晒兩天，那麼保質期更長。
要是害怕板栗生蟲，那麼可以把板栗晒乾後，然後將其裝進瓶罐狀的容器內，裝好後再灌入適量的乾燥黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右，黃沙可以減少板栗水分蒸發，同時延長其保質期。
是的。
正常情況下板栗氣味是很小的，因為板栗殼的保護，除非將其煮熟，否則是很難聞到板栗香氣的，更加不會有酒味、臭味等。
如果板栗出現了酒味，是板栗中的糖分被破壞感染了，細菌作用下發酵產生了乙醇，從而導致板栗有股濃濃的酒味，這時候的板栗已經變質了，食用後會加重人體腸胃負擔，對人體的健康造成威脅。
不能吃。
好的板栗吃起來是甘甜的，聞起來有一股淡淡的板栗香味，如果板栗聞起來有臭味，那麼可能是板栗滋生了細菌以及微生物導致的，這樣的板栗食用後對人體胃腸道具有一定威脅，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，因此板栗有臭味是不能再吃的。
