椰子煲雞的作用與功效 椰子煲雞什麼人不能喝

椰子煲雞是非常知名的一道菜，香甜爽滑的口感非常受人們的喜愛，那椰子煲雞的作用與功效？椰子煲雞什麼人不能喝？

椰子煲雞的作用與功效

椰子性甘、平，果肉可以益氣祛風、強身健體，經常食用可以使面部紅潤有光澤，可以幫助提升氣力和耐受飢餓；椰汁可以解渴消暑，可以緩解津液不足的症狀；雞肉味甘，性溫。能補脾溫中、補腎益精、益氣養血的功效，雞越老，補氣血的功效就越好。

而椰子煲雞，對四肢乏力、身體虛弱的人有很好的補益功效，且咳嗽時食用椰子煲雞有止咳、化痰的作用，對於美容養顏也有非常顯著的功效，也非常適合女性食用。

椰子煲雞什麼人不能喝

有高血糖、高血脂的人

因為椰子煲雞中加入了糖分含量比較高，糖尿病人不能食用；並且雞肉中帶有的動物油脂比較高，所以患高血脂的人平時飲食要嚴格控制食材中的油脂攝取量。

身患慢性腎臟病的人

椰子煲雞中雞肉的蛋白質含量較高，而蛋白質的吸收後廢物代謝需要依靠腎臟來完成，而患慢性腎臟病的人，食用這類高蛋白的食物反而會加劇腎臟功能的承擔，進而影響康復治療。

孕婦可以吃椰子煲雞嗎

孕婦可以吃椰子煲雞。

椰子煲雞中雞肉富含血紅素鐵、鋅、硒、維生素B族以及優質蛋白質等營養物質；椰子富含膳食纖維、鉀、維生素C等營養物質，雞肉和椰子燉成湯以後，浸出物增多，再加上溶解在湯裡的維生素、礦物質，更容易被孕婦消化吸收，還可以促進胎兒大腦等各項生長髮育。

椰子煲雞上火嗎

椰子煲雞不上火。

椰子煲雞是用椰肉、椰子汁和雞肉製作的一道菜。雖然雞肉性溫，但是將雞肉和椰子一同燉湯，可以起到一定降火作用，而椰肉性平，而椰汁性涼，有很好的清熱生津、利尿、止咳的作用，對於因為經常吃辛辣刺激引起胃部的損傷有很好的緩解作用，在夏季椰子煲雞還能生津解渴、解暑。