綠豆湯是生活中常見的一種食物，很多人喜歡自己在家做來吃，尤其是在炎熱的夏天，適量食用一些綠豆湯是很不錯的，那麼綠豆湯隔夜變紅了能喝嗎？綠豆湯常溫下能放多久？
根據實際情況而定。
綠豆湯是夏天適宜飲用的一種佳品，是以綠豆為主要材料製成的，具有一定清熱解暑以及消暑止渴的作用，正常情況下綠豆湯是綠色的，但當它在空氣中暴露的時間變長之後，就會發生氧化反應，從而導致綠豆湯變紅，一般情況下隔夜的綠豆湯只要是沒有發生變質，那麼變紅還是可以食用的，並不會對人體的健康造成傷害，但要是發生了變質，那麼這時候的綠豆湯就不建議再吃了。
建議存放1天的時間即可。
綠豆湯通常是夏天的時候人們才會吃，可以用來去除體內的燥熱之氣，而夏天溫度普遍較高，常溫下的綠豆湯是很容易滋生細菌以及微生物而發生變質的，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，不利於人體的健康，所以常溫下建議將綠豆湯存放1天左右的時間即可。
一般情況下沒有變質的綠豆湯是綠色或者紅色的，表面不會有浮物，而變質了綠豆湯顏色一般綠中發黑或者紅中發黑，並且表面會有一些浮物。
沒有變質的綠豆湯具有一定濃郁的綠豆香氣，聞起來比較讓人具有食慾，而變質之後的綠豆湯會散發出一股臭味以及酸味。
雖然說綠豆湯的營養價值比較高，但畢竟綠豆湯是一種涼性的湯品，過量食用容易加重人體中的寒性，從而加重人體的胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適情況的發生，所以綠豆湯一般是不建議過量食用的。
綠豆湯屬於一種寒性的湯品，而脾胃虛寒者體內的寒氣本身就比較重，食用過量誘發或者加重病情，不利於他們的健康，所以脾胃虛寒者要慎食綠豆湯。
綠豆湯大多情況下是在夏季食用的，但夏季溫度較高，食物很容易變質，存放太久的綠豆湯不適合食用，以免引起菌類感染，出現腹瀉之症，所以綠豆湯不宜存放太長時間。
