綠豆的顏色綠色健康，看起來讓人覺得很有食慾，我昨天去超市的時候在超市裡面買了一些綠豆，請問煮綠豆湯綠豆要泡多久呢？下面一起來看看吧！
泡30分鐘左右為宜。
綠豆是常見的一種食物，質地比較堅硬，通常情況下，在煮制綠豆之前會將綠豆放在清水中浸泡，從生活經驗來說，綠豆用清水浸泡半個小時左右就會充分的泡軟了，其膳食纖維結構基本上就已經泡得鬆散了，這個時候再去煮的話，是比較好煮爛的。
可以吃。
綠豆皮就是綠豆的內膜，起到包裹綠豆種仁的功效，在日常生活中，煮綠豆湯之後最好是連著綠豆皮一起吃掉，因為綠豆皮也是綠豆的一部分，也具有很高的營養功效，在綠豆皮中含有豐富的膳食纖維、礦物質、碳水化合物等成分，因此，吃綠豆湯的時候連皮吃是最佳的攝取綠豆營養功效的一種方式。
吃掉即可。
很多人喝湯的時候都只和汁水，不論是綠豆湯還是其他湯類，熬出來的水通常都比較的可口，但是從營養來說，還是食物本身更有營養一些，雖然經過高溫煮制，綠豆中的一些有效成分析出到綠豆湯裡面了，但是更多的營養成分還是在綠豆本身，因此，熬了綠豆湯的綠豆也要一起吃掉，況且，經過高溫煮制的綠豆，質地已經變得比較的柔軟了，吃起來也是比較的綿軟，口感不差的，如果直接吃覺得不好吃的話，可以撈起來和冰塊一起打成沙冰食用。
可以。
孕婦在孕期的時候要注意飲食的均衡，綠豆富含營養，富含澱粉、蛋白質、多種維生素及鈣、鋅、鎂等礦物質，孕婦在孕期的時候可以適量的食用一些綠豆湯來養護身體，而且，中醫認為，綠豆性味甘寒，有清熱解暑、利水消腫之功效，夏天飲用綠豆湯適用於暑病、熱毒所致的煩渴、尿赤、瀉痢、瘡癰疔癤及藥物、食物中毒等症，從母嬰的角度來說，孕婦在夏季適當喝綠豆湯，還可以起到清除胎毒的作用。
