板栗和薏仁是生活中常見的兩種食物，營養十分豐富，經常用來煮湯食用，就是不知道板栗與薏仁能同吃嗎？
可以同食。
1、在食物性味上來看，板栗性溫，薏仁性微寒，兩者性味並不同，食用具有一段中和性味的作用，因此可以一起食用。
2、板栗主要含有豐富的澱粉、蛋白質、糖類、澱粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質元素；小米中含有豐富的纖維素，以及維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、葉黃素等微量元素，還有磷、鉀、硒、鎂等微量元素，兩者的營養成分之間並不相剋，因此可以同食。
薏仁中含有纖維素、維生素，屬於一種粗糧食物，而板栗中含有豐富含澱粉，是一種堅果，兩者屬於不同種類的食物，具有不錯的營養價值，一起食用可以互補營養，搭配有利於均衡營養。
因為薏仁的纖維素含量十分豐富，而板栗中也含有一定的膳食纖維，兩者適量食用之後，大量的纖維素會吸收腸道的水分，逐漸膨脹，可以刺激腸道蠕動，能夠幫助身體順利排出糞便，因此具有潤腸通便的作用。
薏仁和板栗中含有維生素、胡蘿蔔素等成分，這些營養成分質具有一定的抗氧化作用，適量食用可以作用於肌膚，食用可以延緩面板衰老，美白滋潤，撫平肌膚，使面板紅潤有光澤，起到改善面板的作用。
食材：板栗、薏仁、枸杞、蜂蜜。
做法：
1、清洗乾淨薏仁，板栗煮熟後去殼和皮。
2、在鍋中倒入適量水，先煮薏仁。
3、在煮薏仁的時候，將煮熟的板栗切細。
4、等到薏仁軟了，加了板栗，小火燉煮。
5、加適量的枸杞繼續煮一會兒就可以了，吃的時候加蜂蜜。
食材：板栗，薏仁，薑片，蔥段，少許鹽。
做法：
1、清洗乾淨板栗，接著將薏仁浸泡一段是啊金，放入煲中，加入足量的水、蔥、薑片，大火燒開，改小火燉1個小時。
2、將薏仁，板栗放入煲中，繼續小火燉1個小時放鹽即可。香甜的黃油雞湯。
1、燉煮之前浸泡薏仁。薏仁煮之前最好都用水浸泡2小時以上再煮，由於薏仁的質地比較硬，比較難煮爛，浸泡之後煮起來的就比較容易軟，而且營養成分更易溢位，注意煮的時候可以連同浸泡的水一起來煮。
2、薏仁屬於寒性食物，直接煮粥食用的話，容易加重體內寒性，對脾胃虛寒的人群不利，煮之前先炒一下，能有效減輕寒性，對脾胃傷害也能減輕。
3、薏仁板栗用來熬粥吃的話，最好不要加大米熬，因為大米屬寒性，且質地粘稠，容易加重體內溼氣。
